La tarta de rodajas de naranja es una tarta favorita pasada de moda, y puedes contar con que será una delicia para el público. Este popular pastel de dulce de naranja está hecho con jugo de naranja y dulces de rodajas de naranja. Para obtener los mejores resultados, hornee el pastel un día antes de planear servirlo.
Las fechas y los dulces de naranja picados lo hacen súper húmedo y delicioso. Otra ventaja es el hecho de que no hay necesidad de hacer un glaseado. El jugo de naranja y la mezcla de azúcar en polvo se vierte sobre la torta caliente, dándole todo el sabor y la humedad que pueda desear.
El pastel ha generado muchos comentarios positivos, con varias personas que lo comparan con la versión de su madre o abuela. Un lector sugirió hornearlo en pequeños moldes de pan para hacer regalos . Es una excelente tarta para hornear durante las fiestas, y es menos costosa de hacer que el pastel de frutas de vacaciones ubicuo; ¡Mucha gente dice que sabe mucho mejor!
Esta versión está hecha con nueces picadas, pero las nueces se pueden sustituir con excelentes resultados. Si está preparando el pastel para una fiesta o reunión de vacaciones de invierno, considere agregar algunas cerezas confitadas rojas y verdes a la mitad para darle un color festivo.
Lleve esta deliciosa tarta de dulce con rodajas de naranja a una fiesta o hágalo para sus amigos y familiares. Es un pastel rico y dulce, así que corte rebanadas pequeñas.
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de suero de leche (bien agitado)
- 3 1/2 tazas
- harina para todo uso (15 3/4 onzas)
- 1 libra de fechas picadas
- 1 libra de dulces cortados en rodajas de naranja
- 2 tazas de pacanas picadas
- 1 1/4 tazas de coco en copos (1 lata, 3 1/2 onzas)
- 1 taza de jugo de naranja fresco
- 2 tazas de azúcar en polvo
Como hacerlo
- Caliente el horno a 250 F.
- Engrase y enharine un molde de pastel de tubo de 10 pulgadas.
- En un tazón con una batidora eléctrica, unte la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregue los huevos, uno a la vez; batir bien después de cada adición.
- Disuelva el bicarbonato de sodio en suero y agréguelo a la primera mezcla.
- Coloque la harina en un tazón grande y agregue las fechas, los dulces de rodajas de naranja y las nueces. Revuelva para cubrir todas las piezas a fondo.
- Agregue la mezcla de harina y el coco a la mezcla de crema. En este punto, el bateador estará muy rígido. Puede ser más fácil mezclarlo con las manos o con una cuchara resistente.
- Coloque la mezcla en el molde para pasteles preparado y esparza uniformemente.
- Hornee en el horno precalentado durante 2 1/2 horas.
- Justo antes de que la torta salga del horno, haga la cobertura. En un tazón mediano, combine el jugo de naranja y el azúcar de confitería. Revuelva hasta que esté suave y bien mezclado. Poco a poco, vierta la mezcla de jugo sobre la torta caliente tan pronto como salga del horno. Use un palillo para pinchar el pastel en varios lugares, si lo desea. Deje que la tarta de naranja quede en la sartén durante la noche.
- Con cuidado, invierta la torta en un plato de pastel; cortar y servir.
Consejos
- Batir la mantequilla y el azúcar juntos agrega aire al rebozado. Este método ayuda a producir una torta más ligera con una textura más fina. Para obtener los mejores resultados, bata la mezcla durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que luzca suave y esponjosa.
- Si no tiene suero de leche, puede sustituirlo con leche agria. Para una medida de 1 taza, agregue 1 1/2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón. Vierta la leche en la taza hasta la línea de ½ taza y déjela reposar durante aproximadamente 5 minutos. Revuelva para mezclar y luego úselo en la receta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 602 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 102 mg |
| Sodio | 516 mg |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 12 g |