Halibut asado a la parilla más grande tailandés!

Esta receta tailandesa de halibut a la parrilla es fácil y deliciosa. Otros tipos de pescado también funcionan con esta receta, ya sean filetes o filetes, lenguado o salmón. El pescado a la parrilla no es tan difícil como parece, especialmente el halibut, que se cuece fácilmente en la parrilla sin derrumbarse. El adobo tailandés se prepara en cuestión de minutos y, como beneficio adicional, también sirve como salsa para glasear / mojar. Esta receta de pescado es una comida rápida y fácil para todos los días, pero también es lo suficientemente elegante como para servir en su próxima barbacoa o parrillada. ¡Disfrutar!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes de adobo / salsa en un bol, revolviendo bien para disolver el azúcar.
  2. Enjuague el pescado y seque. Coloque en una fuente plana para hornear (como una cazuela de vidrio con forma de lasaña) y vierta 1/3 del adobo / salsa. Reserve el resto para más tarde.
  3. Gire el pescado varias veces, asegurándose de que todas las superficies estén cubiertas de salsa. Deje marinar por lo menos 10 minutos, o hasta 24 horas de anticipación (cubierto y refrigerado) si se prepara para una cena.
  1. Prepare la parrilla cepillando con un poco de aceite, esto ayudará a evitar que se pegue . Si utiliza una jaula para peces para barbacoa, asegúrese de engrasar también las superficies interiores de la jaula.
  2. Consejos para asar a la parrilla : Ase el pescado durante al menos 3 minutos por cada lado antes de intentar girarlo; esto también evitará que se pegue. Para comprobar si su pescado está cocinado: Inserte un tenedor en la parte más gruesa del bistec y tire suavemente de la carne para separarla. Si la carne interna todavía es translúcida y densa (no escamosa), el pescado aún requiere unos minutos más de tiempo de cocción. Cuando termine, la carne interna será opaca y se descascarillará fácilmente.
  3. Para servir, caliente el adobo / salsa adicional que reservó antes. No es necesario hervirlo, solo calentarlo (5 minutos a fuego medio es suficiente). Sirva el pescado caliente de la parrilla con la salsa extra como un baño en el lateral. O bien, coloque el pescado en el plato y espolvoree la salsa. Si lo desea, adorne con una pizca de cilantro fresco y sirva con arroz con aroma a jazmín. ¡DISFRUTAR!
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 187
Grasa total 2 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 48 mg
Sodio 2,199 mg
Hidratos de carbono 21 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 24 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).