Una unidad térmica británica (BTU) es la cantidad de energía térmica necesaria para elevar la temperatura de una libra de agua en un grado F. Esta es la medida estándar utilizada para indicar la cantidad de energía que tiene un tipo de combustible así como la cantidad de salida de cualquier dispositivo generador de calor Muchos acondicionadores de aire, aparatos de gas y sistemas de calefacción tienen su capacidad clasificada en BTU. Esta unidad de medida permite a quienes compran aparatos y equipos de propano evaluar la cantidad de energía que puede generar.
Cómo funciona BTU en los términos de Layman
Imagine tomar un galón (8 libras) de agua y ponerlo en su estufa. Si el agua es de 60 grados F (15 grados C), y desea que hierva a 212 grados F (100 grados C), necesitará aproximadamente 1.200 BTU para hacerlo. Esto implica un sistema cerrado, del cual su estufa, parrilla de gas o cualquier otro equipo de cocina no lo está. De acuerdo con la ley de la termodinámica, un sistema cerrado está aislado de su entorno por un límite que no tiene transferencia de energía desde él. En este caso, los BTU son energía desperdiciada.
Aire acondicionado
La magnitud de un acondicionador de aire generalmente también se clasifica en BTU. Por ejemplo, un acondicionador de aire acondicionado para una ventana puede tener una calificación de BTU de 10,000. Para encontrar el acondicionador de aire perfecto para su ventana y habitación, tendrá que considerar los metros cuadrados de la casa y el sistema de aire acondicionado BTU necesarios, especialmente para todas las áreas para refrescarse.
Además, con BTU, puede calcular la calificación de eficiencia energética (EER). Para hacerlo, simplemente divida la clasificación BTU sobre la potencia. Comprender esta terminología lo ayudará a elegir los mejores sistemas de calefacción y refrigeración exclusivos de su hogar.
Materiales combustibles
Todos los materiales combustibles tienen una clasificación BTU.
Por ejemplo, el propano tiene alrededor de 15,000 BTU por libra, el carbón tiene alrededor de 9,000 BTU por libra y la madera seca tiene alrededor de 7,000 BTU por libra. Esto le da una idea de la cantidad de combustible que necesitaría para cocinar algo, por ejemplo.
Los cocineros también pueden querer considerar el rango de BTU. Una estufa en el hogar generalmente tiene 7.000 BTU por quemador, mientras que los quemadores que se preparan para cocinar a baja temperatura tienen entre 3.000 y 5.000 BTU. Sin embargo, la calificación de BTU para este tipo de quemador puede llegar a 12,000. Comparativamente, un rango profesional regular de seis quemadores tiene aproximadamente 12,000 a 20,000 BTU, y un rango de wok tiene entre 90,000 y 150,000 BTU, en promedio.
Parrillas de gas
Cuando se trata de parrillas de gas , todas tienen una calificación máxima de BTU por hora. Si ve una parrilla a gas de 35,000 BTU, por ejemplo, eso significa que la parrilla saca 35,000 BTU de todos los quemadores principales combinados en una hora, o usa un poco más de dos libras de propano por hora.
Si bien la calificación de BTU en una parrilla de gas no indica necesariamente cuánto calor producirá, sí le da una idea general de su producción de calor y le indica la cantidad de combustible que quemará. Otros factores relacionados con la temperatura de la parrilla, o qué tan buena será la cocción a alta temperatura, tienen que ver con la construcción, cómo se mantiene el calor dentro de la parrilla y la masa de las parrillas de cocción.