Receta de almendras Scones

Esta receta de bollo de almendras es muy fácil de preparar si tienes alguna experiencia de horneado. Si no tiene mucha experiencia en horneado, lea estos consejos antes de comenzar a hornear estos bollos de almendras.

Lo que necesitarás

• 3/4 taza de almendras rebanadas
• 2.5 tazas de harina para todo uso (para mejores resultados tamice o coloque la harina en la taza medidora)
• 1/3 - 2/3 taza de azúcar (granulada) (o al dulzor deseado)
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de tierra
• canela
• Pizca de sal
• 1/2 barra de mantequilla fría
• 1/4 cucharadita de extracto puro de almendra
• 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 - 3/4 taza de suero de leche o crema espesa

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 400 grados. Mientras el horno se está precalentando, tueste las almendras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas.
2. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos restantes (harina, azúcar, polvo de hornear, canela y sal).
3. Use un cortador de hojaldre para cortar la mantequilla. La mezcla se hace cuando se parece a la harina de maíz grueso.
4. Agregue las almendras, extracto de almendras y extracto de vainilla. No te muevas todavía

1. Con una agitación mínima, mezcle suficiente suero de leche o crema espesa para hacer que la masa se adhiera. Será desmenuzable y aún quedará un poco de harina seca en el tazón.
2. Convierta la masa en una tabla de cortar enharinada.
3. Amasa la masa un poco. Cuando esté listo, será fácil de manejar y suave.
4. Suavemente golpee la masa con uno o dos discos de 1 pulgada de espesor.
5. Corta cada disco en 6 a 8 piezas.
6. Transfiera los bollos a una bandeja para horno con mantequilla o pergamino y hornee en horno precalentado a 400 grados durante 10-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. (Opcional: gire la cacerola hasta la mitad de la cocción).
7. Enfriar en la bandeja para hornear.
8. Sirva con café o uno de mis diez mejores tés para el té de la tarde y con mermelada, crema cuajada, crema de Devonshire o crema de limón .

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	316
Grasa total	26 g
Grasa saturada	14 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	57 mg
Sodio	271 mg
Hidratos de carbono	19 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).