El atún se agrega a esta sencilla cazuela de macarrones con queso, por lo que es un plato principal satisfactorio. Agregue un poco de brócoli o una ensalada para una deliciosa cena diaria. La cazuela se hornea con una papa frita crujiente y relleno de queso cheddar.
Esto sería excelente con algunas adiciones también. Pruébalo con pimientos en cubitos, apio o algunas cebollas picadas salteadas. Las setas frescas enlatadas (escurridas) o salteadas también serían buenas.
Usé crema de champiñones en el plato ilustrado; la crema de apio sería un buen sustituto. Si no eres fanático de las sopas condensadas, esta simple salsa blanca se puede duplicar para reemplazar la sopa y la leche en la receta, o ver las instrucciones para una salsa casera de champiñones a continuación.
Lo que necesitarás
- 8 onzas codo macarrones
- 1 lata de crema de champiñones, sin diluir
- 3/4 taza de leche
- 2 latas (4 1/2 a 5 onzas cada una), en copos y escurridas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
- 3 tazas de queso Cheddar rallado,
- dividido
- 1 taza de papas fritas gruesas
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Unte con mantequilla un molde para hornear de 2 1/2 cuartos.
- Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete para al dente; drenar y transferir a un tazón grande.
- A los macarrones agregue la crema condensada de sopa de champiñones, leche, atún, pimienta negra, sal sazonada y 2 tazas de queso rallado. Mezcle bien y transfiera a la fuente de horno preparada.
- Mezcle las papas fritas trituradas con el queso restante; espolvorea sobre la mezcla de macarrones.
- Hornee en el horno precalentado de 35 a 45 minutos.
- Sirve de 6 a 8
Sustituto de salsa casera
- En una cacerola mediana a fuego medio, saltear 4 onzas de champiñones en 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 4 cucharadas de harina y cocine, revolviendo, hasta que la harina esté bien incorporada en la mezcla de mantequilla. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos más. Poco a poco agregue 2 tazas de leche. Sazone con sal y pimienta negra recién molida, junto con una mezcla de aderezo de hierbas, si lo desea. Agréguelo a los macarrones cocidos y escurridos junto con el atún, la pimienta, la sal y 2 tazas de queso rallado. Continúe con la cobertura y hornee según las indicaciones.
- La salsa reemplaza la sopa condensada y 3/4 taza de leche. Use caldo parcial de vegetales o pollo para obtener una salsa más ligera.
Comentarios del lector
"Esta receta (doble) hizo un plato encantador, pero no es lo que se esperaba de una cazuela de atún, sabía más como un macarrón con sabor a atún y queso que cualquier otra cosa. Dicho esto, es un éxito en mi casa. ¡Gracias!" Revista
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 730 |
| Grasa total | 57 g |
| Grasa saturada | 34 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 175 mg |
| Sodio | 940 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 33 g |