Las deliciosas galletas de mantequilla se dividen para hacer dos sabores, hechos para parecer cintas, para las fiestas.
Con chocolate, pacanas y tiras de cerezas, las galletas son un regalo festivo para las fiestas. Y empaquetar las capas en la bandeja de pan hace que la preparación sea más rápida y fácil que las galletas de cinta enrolladas.
Estas cookies se congelan bien, lo que las hace especialmente convenientes. Siempre es bueno tener galletas especiales en el congelador para invitados inesperados y familiares visitantes.
Lo que necesitarás
- 2 1/2 tazas
- harina (11 1/2 onzas )
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 huevo, golpeado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de cerezas confitadas (picadas)
- Opcional: 4 gotas de colorante para alimentos (rojo o verde)
- 1/4 a 1/2 taza de pacanas (picadas)
- 1 onza de chocolate semidulce (derretido)
Como hacerlo
En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el huevo ligeramente batido y la vainilla; batir a fondo
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema y bata hasta que esté bien mezclado.
Divida la masa en tres partes (aproximadamente 10 onzas cada una si está pesando la masa) y colóquelas en recipientes separados.
Para una porción, golpee las cerezas picadas. Si se desea más color, bata en una pequeña cantidad de colorante para alimentos.
A la segunda porción, agregue 1/4 taza de nueces picadas.
A la tercera porción, bate en el chocolate derretido y otra 1/4 taza de nueces picadas, si lo deseas.
Cubra un molde para pan pequeño (8 1/2-por-4 1/2) con papel encerado o pergamino; empacar la masa de chocolate de manera uniforme en el fondo de la sartén. Sobre la masa de nuez de chocolate, empaquete la masa de nuez y luego cúbrala con la masa de cereza. O capa como desee.
Cubra la bandeja con papel encerado o envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté bien frío.
Caliente el horno a 375 F.
Engrase las bandejas para hornear o forre con papel para hornear o tapetes para hornear de silicona.
Voltee la masa fría de la sartén y retire el papel.
Corta la barra de masa finamente y coloca las galletas rectangulares en la bandeja para hornear preparada a aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Hornee en el horno precalentado de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Hace alrededor de 5 a 6 docenas de galletas de cinta.
Es posible que también le gusten estas galletas de chocolate y vainilla o las galletas de molinete de la fecha . Las galletas mantecosas y las galletas de chocolate son excelentes para las vacaciones también.
Consejos
- Para congelar las galletas, forra un recipiente congelador con papel de aluminio o envoltura de plástico. Coloque las galletas en capas con envoltura de plástico entre capas. Cubra y coloque en el congelador. Retire todas o algunas de las galletas según sea necesario y descongélelas a temperatura ambiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 96 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |