Abendbrot German Evening Bread Custom

Extendiendo la mantequilla

Dado que los alemanes tradicionalmente comen su principal comida caliente alrededor de la 1 de la tarde, la cena no es una gran aventura. De hecho, si toma un sándwich para trabajar con usted, puede pasar días sin cocinar nada. Pero eso no importa mucho en la tierra de las salchichas y el queso. Debido a que las necesidades de la vida se pueden recoger en el camino a la estación de tren ( pan fresco, queso, salchichas y tomates) no es necesario.

Abendbrot, o pan de la noche, por lo general se presenta y se come en familia, y todos preparan sus sándwiches favoritos con las caras abiertas de entre las opciones disponibles en la mesa.

Cómo establecer una mesa de noche para Abendbrot

En el supermercado o tienda de delicatessen, debe comprar al menos tres tipos de queso y tres tipos de salchichas o embutidos. Elija diferentes estilos de queso, duro como Edamer y suave como Brie, o incluso una extensión de queso. Los embutidos son jamones, tanto secados al aire y curados, cualquier tipo de salchicha, o incluso wurstsalat.

Asegúrese de tener mantequilla, pepinillos, tomates y mostaza en casa o cómprelos también.

En la panadería, el "Feierabend Brötchen", o los panecillos que van a casa, recién están saliendo del horno. Son harina blanca, rollos duros que a menudo se encuentran en el desayuno y son muy sabrosos cuando están frescos. De lo contrario, se sirve pan fresco (Landbrot, Mischbrot o Vollkorn) en la cena, junto con Knäckebrot u otras galletas en una cesta forrada de servilleta.

Pon la mesa

Los alemanes son los mejores para comer juntos como familia y establecer la mesa todo el tiempo. Nunca pensarían en servilletas o platos desechables a menos que estuvieran acampados sin un remolque.

Todo el mundo recibe un plato, un cuchillo y un tenedor (a diferencia del desayuno, donde solo tienes un plato pequeño o una tabla de madera y un cuchillo) y su servilleta.

Se preparan vasos para cerveza, vino o té caliente. Los quesos se desenvuelven y se colocan en un plato para servir con un cuchillo de queso a mano y las carnes se manipulan de la misma manera. Lave un recipiente lleno de tomates y colóquelos junto con los encurtidos en otro plato. Agregue las sobras de ensaladas que pueda tener del almuerzo. Coloque la mantequilla y la mostaza sobre la mesa y saque las bebidas de la bodega. Abendbrot está listo.

Comiendo Abendbrot

Elija su pan mientras se entrega. Unta con mantequilla (siempre, incluso si tu próxima opción es la salchicha de hígado). Corta rebanadas de queso o salchichas y colócalas encima para cubrirlas. Los alemanes generalmente no colocan queso y carne en el mismo pedazo de pan. Extiende mostaza si quieres. Coma el sándwich de cara abierta con cuchillo y tenedor. Toma un tomate del cuenco y córtalo en tu plato. Sal y pimienta como lo desee. Lo mismo ocurre con los encurtidos, los rábanos o cualquier otro alimento fresco que esté sobre la mesa. Repita hasta saciado.

Bebida

Aunque el alcohol a menudo está involucrado en la cena, se diluye con la misma frecuencia, como en un Radler (cerveza más refresco de limón) o un spritzer de vino. El jugo de manzana y el agua carbonatada es otra buena combinación.