Este pan de melocotón estilo Georgia es delicioso y fácil de preparar. Georgia es el hogar de algunos de los mejores melocotones, por lo que no es de extrañar que la gente de allí encontrara la forma de ponerlo en el pan. Cubra este pan de melocotón con nueces y podemos estar seguros de que no se arrepentirá.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de azúcar (granulada)
- 1/2 taza de manteca
- 2 huevos
- 2 1/4 tazas de duraznos (puré)
- 2 tazas de harina (multiuso)
- 1 1/2 cucharaditas de canela (molido)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces (picadas o nueces)
Como hacerlo
- En un tazón grande, bata el azúcar y la manteca hasta que estén livianos.
- Agregar los huevos y batir bien. Agregue el puré de melocotón y los ingredientes secos. Mezcla bien.
- Agregue la vainilla y las nueces picadas y hasta que se mezclen.
- Vierta en dos moldes de pan engrasados y enharinados de 9x5 pulgadas. Hornee a 325 F por 55 minutos a 1 hora, o hasta que un instrumento de selección de madera o torta insertado en el centro salga limpio.
- Deje que el pan se enfríe durante 5 minutos antes de sacarlo de la sartén.
- Enfriar completamente en bastidores de alambre.
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Pan del zapatero del melocotón
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 179 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |