Recetas simples para disfrutar en una Sucá
Sucot, la Fiesta del Tabernáculo del judaísmo, sigue rápidamente después de Rosh Hashaná y Iom Kipur. Eso significa que hay que cocinar un montón de días festivos (y comer) en un corto período de tiempo. Afortunadamente, es posible diseñar menús llenos de recetas especiales, festivas y de temporada que se preparan rápidamente y son fáciles de servir en una Sucá.
Cena de Sukkot
Todas estas recetas son geniales para una cena deliciosa y deliciosa de Sukkot.
Todos muestran la generosidad estacional de los productos de otoño y son fáciles de servir, especialmente si se come al aire libre en la sucá.
- Sopa de zanahoria, manzana y apio asada : el asado intensifica los sabores y suaviza la textura del producto en esta vibrante sopa de zanahoria, manzana y apio. Haga la versión pareve (sin mantequilla) para comenzar esta comida festiva a base de carne.
- Pimientos rellenos de carne : Puedes usar carne picada o pavo en esta receta de Giora Shimoni. Él dice que "rellenar pimientos es mucho más fácil que rellenar hojas de col, y el plato resultante es igual de delicioso". Si prefieres el repollo a los pimientos, echa un vistazo a la receta Shimoni's Unstuffed Cabbage , ¡que es igualmente fácil!
- Cena de sartén de albaricoque con cal, patata y brócoli : no es mucho más fácil que esta deliciosa cena de un platillo. Bonificación: cocinar el pollo picante junto con las papas y el brócoli infunde las verduras con sabor. Sirve toda la comida en un plato para facilitar la presentación y la limpieza.
- Apple and Dried Cherry Crisp : Muestre la nueva cosecha de manzanas del otoño en esta manzana saludable, sin lácteos y cereza seca. El relleno crujiente y crujiente no contiene mantequilla, por lo que los sabores de la fruta, la avena y las nueces realmente pueden brillar.
Almuerzo de Sukkot
El almuerzo en la sucá puede ser una manera maravillosa de disfrutar el hermoso clima otoñal y la cosecha de la temporada.
Estas ideas rápidas y fáciles para almorzar son perfectas para un almuerzo sencillo al aire libre.
- Ensalada de manzana de granada Este dulce y agrio convite muestra las manzanas de temporada y la granada que tienen un significado simbólico para las fiestas judías.
- Pollo sal y pimienta crujiente con hinojo caramelizado y chalotes : esta elegante receta no podría ser más sencilla de preparar.
- Patatas dulces y remolachas asadas : con sus colores brillantes y un agradable equilibrio de sabores dulces y salados, este platillo fácil de preparar destaca los deliciosos tubérculos de otoño.
- Arroz de cúrcuma con pasas de oro : magnífico arroz amarillo tachonado con pasas de oro se arroja en una salsa de soya ligera umami-rich que hace un complemento maravilloso para este menú de otoño.
- Sunken Berry Cherry Cake : la fruta colorida y la torta no demasiado dulce proporcionan una combinación de postres perfecta. Esta torta simple se puede hacer con una variedad de frutas, dependiendo de lo que tenga a mano.
¿Estás buscando más ideas de menú? Pruebe un menú de sukkot vegetariano festivo , que incluye una deliciosa jalá vegana, una elegante sopa de champiñones, un pastel de pot de cosecha y más. Y si tienes una tradición de disfrutar de los alimentos rellenos en Sukkot y Simchat Torah, prueba algo un poco diferente, como parmesano y quinoa, champiñones rellenos o repollo relleno de kimchi.