Pan del zapatero del melocotón

Este es un sabroso pan de melocotón elaborado con sabores de melocotón especiado. Una capa de melocotones en rodajas sobre la parte superior hace que el pan pan sea húmedo y atractivo.

Este es un excelente pan rápido para una reunión matutina o para visitar a amigos y familiares.

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Lo que necesitarás

• 2 latas (aproximadamente 15 onzas cada una) de melocotones en rodajas, escurridos
• 4 onzas de mantequilla (derretida, enfriada)
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas
• harina, (multiuso)
• 1 taza de azúcar (granulada)
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• Adornar: azúcar de canela, para cubrir

Como hacerlo

1. Calienta el horno a 350 F. Engrasa y enharina un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
2. Guarde 10 a 12 de las rodajas de melocotón de los melocotones drenados y reserve para decorar. Procese las rebanadas restantes hasta que estén casi hechas puré. Debe tener aproximadamente 1 taza o solo un poco más.
3. En un tazón grande para mezclar, bata los melocotones procesados ​​con la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
4. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la soda, la sal y la 1 cucharadita de canela. Agregue la mezcla de harina a la primera mezcla, mezcle hasta que se mezcle.

1. Vierta la mezcla en el molde de pan preparado. Corte cada loncha de melocotón longitudinalmente en dos rodajas más finas y colóquelas, superpuestas, en la parte superior de la mezcla. Espolvorea con un poco de azúcar de canela.
2. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
3. Enfríe en la sartén sobre una rejilla por unos 15 minutos.
4. Retire de la sartén para que se enfríe completamente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	224
Grasa total	11 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	96 mg
Sodio	235 mg
Hidratos de carbono	29 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).