Chuletas de cerdo al estilo cajún

Estas chuletas de cerdo sofocadas son una sabrosa comida familiar. Es una preparación rápida y fácil, perfecta para un día ocupado. Las chuletas de cerdo se chamuscan y luego se cuecen a fuego lento con caldo de pollo y verduras y condimentos cortados al estilo cajún.

Use chuletas de cerdo sin hueso o con hueso en la receta.

Sirva estas sabrosas chuletas de cerdo con papas o macarrones con queso para una fabulosa cena familiar todos los días.

Lo que necesitarás

• 4 chuletas de cerdo deshuesadas
• 4 1/2 cucharadas de harina para todo uso,
• dividido
• 2 cucharaditas
• Sazonador cajún o criollo (agregue sal al gusto si el condimento no contiene sal)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de mantequilla o más aceite de oliva
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 2 tazas
• caldo de pollo
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire

Como hacerlo

1. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Combine 3 cucharadas de harina y el condimento de Cajun . Cubra las chuletas de cerdo a fondo con la harina sazonada.
3. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
4. Cuando el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo a la sartén. Cocine durante aproximadamente 4 a 5 minutos en cada lado, o hasta que esté bien dorado.
5. Retire las chuletas a un plato y agregue la mantequilla a la sartén. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el apio y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande. Agregue las 1 1/2 cucharadas soperas restantes de harina. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos más.

1. Agregue el caldo de pollo y la salsa Worcestershire a la sartén. Agregue las chuletas de cerdo , cubra y reduzca el fuego a bajo.
2. Cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos, o hasta que el cerdo esté tierno.

Sugerencia del experto: si usa chuletas de cerdo, agregue de 15 a 25 minutos al tiempo de cocción.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	695
Grasa total	41 g
Grasa saturada	11 g
Grasa no saturada	22 g
Colesterol	171 mg
Sodio	2,028 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	59 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).