¿Qué hay de temporada en Utah?
El clima seco de gran parte de Utah ofrece una sorprendente diversidad de cultivos. Las ventanas exactas de la cosecha cambiarán de un año a otro ya que las precipitaciones y las temperaturas a lo largo de la temporada de crecimiento varían. Sin embargo, a pesar de que la temporada de cosecha precisa varía, las frutas y verduras tienen temporadas generales, y las que se enumeran a continuación. Utilice esta lista alfabética de frutas y verduras para saber qué buscar cuando vaya al mercado de agricultores, o incluso como una guía de lo que puede ser de fuentes locales en la tienda.
También puede buscar productos por temporadas generales ( primavera , verano , otoño , invierno ) o región.
Manzanas, de agosto a octubre (almacenamiento en frío hasta la primavera)
Albaricoques, desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre
Rúcula, disponible todo el año (desde invernaderos en invierno) pero es mejor en primavera y otoño en áreas más cálidas, verano y otoño en áreas más frías
Espárragos, mayo
Basil, de junio a septiembre
Remolachas, julio a octubre
Moras, agosto y septiembre
Arándanos, junio y julio
Brócoli, de julio a octubre
Brócoli Raab, septiembre y octubre
Repollo, de agosto a noviembre
Cantalupos, de mediados de agosto a mediados de octubre
Zanahorias, de agosto a noviembre
Coliflor, de agosto a octubre
Apio nabo / raíz de apio, septiembre y octubre
Apio, de mediados de julio a octubre
Acelga, de julio a octubre
Cerezas, junio
Chicories, de septiembre a noviembre
Chiles, de agosto a octubre
Collard Greens, de agosto a octubre
Maíz, de mediados de julio a octubre
Pepinos, de mediados de julio a octubre
Berenjena, de mediados de agosto a octubre
Escarole, septiembre a noviembre
Fava Beans, mayo
Hinojo, de junio a septiembre
Ajo, de julio a septiembre (almacenado durante todo el año)
Ajo verde , mayo y junio
Uvas, de septiembre a octubre
Judías verdes, de mediados de julio a septiembre
Cebollas verdes / cebolla de verdeo, de junio a octubre
Hierbas, de julio a octubre
Kale, de agosto a noviembre
Puerros, de agosto a marzo (disponible en storgae durante todo el año)
Lechuga, de junio a noviembre
Melones, de mediados de agosto a octubre
Menta, de mayo a octubre
Morillas , de abril a junio
Champiñones (silvestres), primavera a otoño
Ortigas, de abril a junio
Patatas nuevas , junio y julio
Cebollas, de agosto a marzo (disponible todo el año desde el almacenamiento)
Orégano, agosto y septiembre
Perejil, de junio a octubre
Chirivías, de septiembre a noviembre
Melocotones, agosto y septiembre
Peras, septiembre y octubre
Guisantes , primavera
Guisantes, primavera y principios del verano
Pimientos (dulce), de agosto a octubre
Ciruelas y Pluots, agosto
Patatas, cosechadas de julio a noviembre, pero disponibles desde el almacenamiento durante todo el año
Calabazas, septiembre y octubre
Radicchio, de agosto a noviembre
Rábanos, de mayo a noviembre
Frambuesas, de agosto a octubre
Ruibarbo , de mayo a septiembre
Rutabagas, octubre y noviembre
Chalotes , de julio a octubre (desde el almacenamiento hasta el invierno)
Bombardeos de frijoles , septiembre
Espinacas, de mayo a octubre
Brotes, durante todo el año (desde invernaderos)
Squash (verano), de agosto a octubre
Squash (invierno), de agosto a diciembre
Fresas, de junio a octubre
Cebollas dulces , de agosto a octubre
Tomates, de julio a octubre
Nabos, de octubre a diciembre
Sandías, de septiembre a octubre
Calabaza de invierno, de septiembre a noviembre
Calabacín, de agosto a octubre
Zucchini Blossoms, agosto