Guía de frutas y verduras de temporada de Oregon
Las granjas de Oregón cultivan algunos de los mejores productos del país. Si bien la temporada de crecimiento es más corta que en California, la calidad de algunos productos de Oregon se considera aún mayor. La temporada de crecimiento más corta parece intensificar el sabor de los cultivos. El clima de Oregon de veranos cálidos y secos e inviernos fríos (pero no helados y húmedos) da como resultado plantas felices.
Producción estacional de Oregón
Enumerado por el nombre del producto, esta guía describe los meses en que cada fruta o verdura se cultiva y cosecha típicamente en las granjas de Oregón.
Si bien es probable que diferentes granjas se especialicen en cultivos específicos, esta lista es una descripción perfecta de la amplia gama de productos disponibles de los agricultores de Oregón. Cada temporada ( primavera , verano , otoño , invierno ) da como resultado una abundancia de productos frescos.
- Manzanas, de agosto a noviembre (almacenamiento en frío hasta la primavera)
- Albaricoques, junio y julio
- Alcachofas, septiembre y octubre
- Rúcula, de mayo a diciembre
- Espárrago, de abril a junio
- Basil, de junio a noviembre
- Remolacha, de junio a enero
- Blackberries, de julio a septiembre
- Arándanos, de junio a septiembre
- Boysenberries, de junio a agosto
- Brócoli, de junio a septiembre
- Coles de Bruselas, de septiembre a enero
- Repollo, de junio a febrero
- Cantalupos, de agosto a octubre
- Zanahorias, de junio a enero
- Coliflor, de julio a septiembre
- Apio nabo / raíz de apio, de agosto a noviembre
- Apio, de agosto a noviembre
- Acelga, de mayo a febrero
- Cerezas, junio y julio
- Chiles, de agosto a octubre
- Collard Greens, de mayo a febrero
- Maíz, de agosto a octubre
- Pepino, de julio a octubre
- Flores comestibles, de abril a septiembre
- Berenjena, de agosto a noviembre
- Fava Beans, de abril a junio
- Hinojo, durante todo el año
- Fiddleheads, abril y mayo
- Higos, julio y agosto
- Ajo, de agosto a noviembre (almacenado durante todo el año)
- Garlic Scapes / Green Garlic, primavera
- Uvas, de agosto a octubre
- Judías verdes, de julio a septiembre
- Cebollas verdes / cebolletas, primavera a otoño
- Verdes, de mayo a febrero
- Huckleberries, agosto y septiembre
- Alcachofas / Sunchokes de Jerusalén, de julio a octubre
- Kale, de mayo a febrero
- Kiwi, de septiembre a noviembre
- Colinabo , de agosto a octubre
- Puerros, de septiembre a marzo
- Lechuga, de mayo a noviembre
- Marionberries , julio
- Melones, de agosto a octubre
- Menta, de mayo a diciembre
- Morillas , mayo
- Setas (cultivadas), durante todo el año
- Champiñones (silvestres), primavera a otoño
- Nectarinas, verano
- Ortigas , de marzo a mayo
- Nuevas papas , primavera
- Cebollas, de junio a octubre (almacenadas en invierno)
- Orégano, de mayo a diciembre
- Perejil, de mayo a diciembre
- Chirivías, de septiembre a febrero
- Peras, agosto y noviembre
- Guisantes verdes , mayo
- Guisantes y vainas de guisantes, junio y julio
- Pimientos (dulce), de agosto a octubre
- Caquis, otoño
- Ciruelas y Pluots, agosto y septiembre
- Papas, durante todo el año
- Calabazas, de octubre a noviembre
- Membrillos , octubre
- Radicchio, de mayo a noviembre
- Rábanos, de mayo a noviembre
- Rábanos (daikon, sandía, otras variedades grandes), de junio a noviembre
- Frambuesas, de junio a agosto
- Ruibarbo, de abril a junio
- Rosemary, de mayo a diciembre
- Rutabaga, septiembre a febrero
- Sabio, de mayo a diciembre
- Salsify, de septiembre a diciembre
- Chalotes , de septiembre a diciembre (desde el almacenamiento hasta el invierno)
- Bombardeos de judías, septiembre y octubre
- Snap peas / guisantes / arvejas, junio y julio
- Sorrel, de mayo a noviembre
- Espinacas, de mayo a diciembre
- Squash (verano), de junio a octubre
- Squash (invierno), de septiembre a febrero
- Fresas, junio y julio
- Tomillo, de mayo a diciembre
- Tomates, de julio a octubre
- Nabos, de junio a enero
- Berro , de mayo a diciembre
- Sandía, agosto y septiembre
- Zucchini, de junio a octubre
- Zucchini Blossoms, de junio a octubre