¿Puedes hacer panqueques veganos ? ¡Si, absolutamente! Es verdad, puedes hacer panqueques veganos perfectamente buenos sin huevos o incluso con leche. Esta receta vegetariana de panqueques utiliza leche de soja (o cualquier otro sustituto de leche vegano que prefiera también funcionará) como sustituto y el resultado es una perfecta luz y panqueques esponjosos.
Algunas personas aman el sabor de los panqueques cocidos en margarina vegana o un sustituto de la mantequilla vegana en lugar de aceite, por lo que debes probar y ver si prefieres derretir un poco de margarina en una sartén en lugar de cocinar los panqueques en aceite. ¿Nuestro sustituto de mantequilla vegano favorito? Balance de la Tierra, por un plano general. El aceite de coco también huele delicioso cuando estás cocinando un lote de tortitas veganas caseras.
Si quieres algo más allá de los panqueques veganos básicos, es posible que también quieras probar esta receta de panqueques de arándanos veganos o una receta dulce de tortitas veganas con fresas . O, si realmente está de humor para probar algo diferente, aquí hay una gran receta para panqueques de pacanas de manzana veganas . ¡Disfrutar!
Lo que necesitarás
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de soja (o cualquier otro sustituto vegano de la leche)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Como hacerlo
- Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
- Mezcle la leche de soja y el aceite y bata hasta que la mezcla esté suave.
- Coloque 1/4 taza de masa a la vez sobre una plancha caliente engrasada, o una sartén bien engrasada a fuego medio-alto.
- Cuando aparezcan burbujas en la superficie del panqueque, aproximadamente 3 minutos, voltee y cocine el otro lado durante otros 2 minutos.
- ¡Disfruta de tus panqueques veganos caseros!
Información nutricional:
Un panqueque proporciona aproximadamente: Calorías: 149, calorías de grasa: 50
Grasa total: 5,6 g, 9% de grasa saturada: 1,0 g, 5%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 58 mg, 2%
Carbohidratos totales: 22.2 g, 7%
Fibra dietética: 1.2g, 5%
Azúcares: 2.4g
Proteína: 3.7g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 22%, Hierro 9%, basada en una dieta de 2000 calorías
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 68 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 369 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |