¿Puede hacer un relleno vegetariano y vegano sin gluten sin usar pan? Claro que sí! Esta receta es una receta de relleno de acción de gracias vegetariana libre de gluten con arroz y almendras en lugar de pan, pero con todos los ingredientes tradicionales de relleno, como apio, champiñones y condimentos para aves de corral .
¿Quieres modernizarlo un poco? Cambie el arroz por la quinua de grano entero y sin gluten, o experimente con otro de estos granos sin gluten en lugar del arroz.
Esta es la receta vegana sin gluten más popular en The Spruce. Si necesita una receta de relleno sin gluten para Acción de Gracias que sea vegetariana y vegana también, esta es una excelente prueba. Receta cortesía de Ener-G Foods.
Lo que necesitarás
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio, picado
- 1 taza de hojas de apio, picadas
- 1 4 onzas de champiñones rebanados, escurridos
- 1 taza de arroz, crudo
- 3 cucharadas de margarina vegana
- 2 tazas de caldo de verduras sin gluten
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita
- Condimento para aves
- 1/2 taza de almendras tostadas picadas
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En una sartén grande, saltee la cebolla, el apio, las hojas de apio, los champiñones y el arroz en la margarina durante unos minutos, hasta que la cebolla y el apio estén suaves y el arroz dorado.
- Transfiera a una cacerola o cacerola para hornear ligeramente engrasada de 2 cuartos.
- Agregue el caldo de verduras sin gluten, el condimento de sal y de ave.
- Cubra y hornee por 30 a 35 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido sea absorbido.
- Pelusa con un tenedor, luego espolvorear la parte superior con almendras tostadas picadas.
- Esta receta vegetariana y vegana de relleno no contiene gluten ni trigo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 243 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 743 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |