Tofu scramble es un sustituto de huevo revuelto fácil y rápido para vegetarianos y veganos . La mayoría de los restaurantes vegetarianos sirven alguna versión de este plato para el desayuno o el brunch, pero es simple y fácil de preparar en casa con poco más que tofu, algunas verduras y algunos condimentos.
Aquí hay algunas de las mejores recetas para comenzar, aunque pronto descubrirá que una vez que lo domina, no necesita una receta. Si eres nuevo en la cocina con tofu, también deberías comprobar cómo presionar el tofu primero, y también explorar algunas de las cosas increíbles que puedes hacer con el tofu .
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Tofu rápido lucha con salsaSi tienes poco tiempo pero quieres un desayuno caliente, el tofu scramble siempre es más rápido que los panqueques o incluso las tostadas francesas , pero esta mezcla de tofu con salsa es incluso más rápida que la mayoría. En lugar de picar ajo y tomates para agregar a la lucha, esta receta solo usa salsa preparada en la tienda. Por qué no? Envuélvelo en una tortilla de harina, y tendrás un burrito revuelto de tofu para el desayuno que puedes comer mientras corres.
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Mushroom tofu scramble con cayena, chile y salsa picante¿Necesita una revelación a primera hora de la mañana? Esta receta vegetariana y vegana de tofu de champiñones picante mezcla con pimienta de cayena debe hacer el truco. Pique algunos pimientos jalapeños frescos para agregar a la mezcla si no es suficiente, o agregue algunos enlatados directamente. Omita la salsa de soja si necesita que no contenga gluten, o simplemente use tamari .
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Receta de revolver tofu "tocino y huevos"Prueba esta receta de tofu revuelto hecho con un sustituto de tocino vegetariano y tofu teñido de amarillo con levadura nutricional para un desayuno al estilo americano. Tocino de tofu y huevos!
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Tofu y vegetales revolver con espinacasEsta receta de tofu scramble tiene muchas verduras: setas, tomates y espinacas. Un crítico sugirió agregar un poco más de salsa de soja a la mezcla para que sea un poco más salada, pero una pizca de sal y pimienta antes de comer también mejoraría los sabores.
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Tofu revuelto con quesoSi todavía no está comiendo completamente vegano , entonces agregar un poco de queso rallado a su tofu puede ayudarlo a alejarse de los antojos de la leche y hacia una dieta vegana de alimentos integrales más saludable. O, si está comiendo vegano , pruebe esta receta básica de tofu revuelto con queso vegano . Está hecho con cebolletas verdes y tomates y sazonado con cebolla y ajo en polvo.
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Curry tofu scramble¡El curry en polvo, la cúrcuma y un poco de comino en polvo dan vida a esta mezcla de verduras y tofu, y es una de las recetas más populares de The Spruce! Varias personas le han dado una reseña de cinco estrellas, así que si duda un poco en probar un nuevo tofu revuelto, este es uno que todos parecen disfrutar.
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Desfile de tofu básicoEste es un buen comienzo para una receta básica para la lucha casera de tofu . Obviamente, puede personalizarlo de la forma que elija, con vegetales adicionales, especias adicionales, un aderezo de salsa picante o envolviéndolo en una tortilla para un burrito de desayuno. Está hecho con pimientos verdes y sazonado con salsa de soja, y el hermoso color amarillo proviene de un poco de levadura nutricional y cúrcuma. Un poco de pimienta blanca y algunos hongos dorados siempre van bien con la mezcla de tofu, si lo que buscas es variar un poco.