El relleno dulce de queso va bien con los dulces nalesniki polacos, también conocidos como blintzes polacos o crepes rellenos. Una vez rellenos y enrollados, pueden ser horneados o fritos, o sumergidos en huevo batido y pan rallado y fritos.
Si no puede encontrar el requesón seco, es posible que desee preparar su propio queso de granja desde el principio.
Los empastes Naleski son ideales para cualquier tipo de bola de masa rellena polaca, como pierogi , uszka, kolduny y kulebiak .
Estos nalesniki son una buena opción para una comida vegetariana.
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- cuajada seca (o
- queso de los agricultores o ricotta)
- 3 onzas de queso crema (suavizado)
- 1 yema de huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
- Coloque el queso en el tazón de un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y procese hasta que estén esponjosos.
- Divida el relleno entre 12 crepes y rollo. Saltear en poca cantidad de mantequilla y servir con salsa de frutas, como salsa de arándanos frescos, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 165 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |