Estas chuletas de cerdo rellenas son realmente deliciosas. Si no eres fanático del queso azul, puedes usar otro queso con la misma consistencia.
Lo que necesitarás
- 4 chuletas de costilla de lomo de cerdo , de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
- 1/3 taza / 80 ml de queso azul desmenuzado
- 1/4 taza / 60 ml de pacanas picadas
- 1 cebolla verde, finamente cortada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita / 5 ml de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta blanca
Como hacerlo
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Recorte la grasa y haga un bolsillo en cada corte. Sazone las chuletas con sal y pimienta. Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño y agregue 1/4 de taza de mezcla en cada tajada. Presione para cerrar Si es demasiado voluminoso, use palillos de dientes para cerrar las chuletas de cerdo y evitar que el relleno se derrame. Coloque las chuletas en la parrilla y cocine durante 30-35 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.
Una vez cocinado, retíralo de la parrilla y sírvelo con tus platos favoritos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 534 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodio | 554 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 49 g |