Receta de Easy Tofu Scramble

Tofu scramble es un popular plato de desayuno vegano similar a los huevos revueltos. Aunque esta receta requiere cebollas y pimientos verdes, intente agregar algunos trozos de carne simulada, o experimente con diferentes combinaciones de vegetales, como espinacas, champiñones y cebollas verdes. ¡Las posibilidades de tofu scramble son infinitas! Pruebe una revuelta de tofu al curry con espinacas o este cayenne picante tofu scramble . Envuelva en una tortilla de harina para un burrito de desayuno fácil.

Lo que necesitarás

• 1/2 cebolla (cortada en cubitos)
• 1/2 pimiento verde (cortado en cubitos)
• 1 bloque de tofu (drenado y prensado)
• 2 cucharadas de aceite (o margarina)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de polvo de cebolla
• 1 cucharada de salsa de soja
• Opcional: 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 2 cucharadas
• Levadura nutricional

Como hacerlo

1. Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas de tofu, tofu scramble sabrá mejor si presiona primero el tofu . Esto permite que el tofu absorba más sabores y condimentos que usted agregue. Es un paso extra, pero solo lleva unos minutos.
2. Una vez que el tofu esté bien prensado, corta el tofu en cubos de aproximadamente una pulgada. Luego, usando sus manos o un tenedor, desmigaje ligeramente para obtener la consistencia que desea para su tofu revuelto.

1. A continuación, caliente el aceite o la margarina en una sartén grande o en una sartén y saltee la cebolla picada, la pimienta y el tofu derretido durante 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. A continuación, agregue el polvo de ajo, cebolla en polvo y salsa de soja y reduzca el fuego a medio. Permita que su tofu cocine de 5 a 7 minutos más, revuelva con frecuencia y agregue un poco más de aceite si es necesario. Finalmente, agregue la levadura nutricional y revuelva para combinar bien y asegúrese de que su tofu esté bien cubierto.
3. Para servir su tofu scramble, puede comerlo tal como es, completarlo con salsa o envolverlo en una tortilla de harina caliente con un poco de salsa para un burrito de desayuno o un plato con soja o queso lácteo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	326
Grasa total	21 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sodio	587 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	26 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).