Costillas de estilo chino

Esta receta de costillas de estilo chino utiliza los sabores profundos de hoisin y cinco especias en polvo, junto con la salinidad de la salsa de soja y un sabor ligero y dulce de la miel. Las costillas para el bebé son perfectas, ya que son más pequeñas, están llenas de carne y brindan una mejor presentación. ¡Considera probar estas deliciosas costillas la próxima vez que cocines!

Lo que necesitarás

• 2 bastidores de costillitas, recortadas y cortadas en costillas individuales
• Para Marinada:
• 1/2 taza / 120 ml de salsa de soja
• 1/3 taza / 80 ml de jerez seco
• 1/4 taza / 60 ml de salsa hoisin
• 2 cucharadas / 30 ml de azúcar moreno
• 2 cucharadas / 30 ml de miel
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas / 10 ml de jengibre picado
• 2 1/2 cucharaditas / 12.5 ml de vinagre de sidra
• 2 cucharaditas / 10 ml de aceite de sésamo
• 1 cucharadita / 5 ml de pasta de chile
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml de polvo chino de cinco especias
• 1/4 cucharadita / 1.25 mL de pimienta blanca
• Para Decorar:
• 5 cebollas verdes, finamente picadas
• 2 a 3 cucharadas / 30-45 ml de semillas de sésamo tostadas

Como hacerlo

1. Combine los ingredientes del adobo. Coloque las costillas cortadas individualmente en una bolsa de plástico con cierre hermético. Es posible que necesite usar dos o más bolsas para esto. Vierta cantidades iguales de adobo sobre las costillas, asegurándose de que estén bien cubiertas. Selle las bolsas y colóquelas en el refrigerador. Marinar las costillas durante 1 a 4 horas.
2. Precalentar la parrilla a fuego medio. Retire las costillas de las bolsas, asegurándose de reservar el adobo. Cocine las costillas durante 25 a 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 F. Equilibre con el adobo reservado de 2 a 3 veces durante el proceso de cocción. Asegúrese de dejar de rociar al menos de 5 a 8 minutos antes de que las costillas terminen de cocinarse.

1. Retire las costillas de la parrilla, colóquelas en un plato grande, espolvoree semillas de sésamo tostadas y cebolla verde picada.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	285
Grasa total	14 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	39 mg
Sodio	1,463 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	15 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).