Esta cazuela para el desayuno está hecha con todo el sabor de una tortilla de omelet o un omelet de Denver. El jamón, la cebolla y el pimiento picado van a la sencilla cacerola de desayuno con un plato, junto con queso cheddar, pan en cubos y huevos. Agregue algunos tomates o champiñones al plato, o reemplace el jamón con tocino, salchicha o tocino canadiense. Vea los consejos y variaciones debajo de la receta para obtener más ideas sobre ingredientes e ideas de sustitución.
Prepara esta sencilla cazuela de desayuno la noche anterior. Refrigere la cacerola durante la noche y déjela en el horno por la mañana. Es perfecto para las mañanas de vacaciones y las reuniones familiares.
Para un abundante desayuno, sirva el desayuno horneado con jugo y panecillos dulces o panecillos de canela o agregue frutas frescas rebanadas, bayas o una compota de fruta caliente. Los ingredientes de tortilla occidental van bien con ketchup o salsa en el lado.
Receta relacionada: jamón improvisado y cazuela de desayuno Cheddar
Lo que necesitarás
- 8 rebanadas de pan blanco, corteza eliminada, cortada en cubos
- 2 tazas (8 onzas) de queso cheddar rallado, afilado o suave
- 1 1/4 tazas de jamón cocido, cortado en cubitos (aproximadamente 8 onzas)
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 taza de pimiento verde finamente picado
- 6 huevos grandes, golpeados
- 3 tazas de leche
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- salsa o ketchup, para servir, opcional
Como hacerlo
- Unte con mantequilla una fuente para horno poco profunda de 2 cuartos (aproximadamente 12 por 8 por 2 pulgadas).
- Retire las cortezas del pan y córtelo en cubos pequeños.
- Coloque los cubos de pan en la fuente para hornear preparada. Espolvoree queso cheddar rallado sobre el pan y luego cubra con el jamón, la cebolla y el pimiento verde.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche con la sal y pimienta negra recién molida. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de jamón y queso.
- Cubra la cazuela y refrigere durante 8 horas o durante la noche.
- Retire la cacerola del desayuno del refrigerador y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Caliente el horno a 350 F.
- Destape la cazuela y hornéela en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que se asiente.
Sirve de 6 a 8
Consejos
- Para hornear la cazuela de inmediato, prepárela y déjela reposar durante 20 minutos. Hornee en un horno precalentado a 350 F como se indica, hasta que se endurezca.
Variaciones
- Use una combinación de pimientos rojos y verdes en la mezcla de huevo.
- Reemplace el queso cheddar con una mezcla de queso cheddar jack o una mezcla mexicana de quesos.
- Vuelva a colocar el jamón cortado en cubitos con 1 taza de salchicha para el desayuno desmenuzada o rebanada finamente cocida o un poco de tocino cocido y desmenuzado (aproximadamente 10 a 12 tiras de tocino).
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de tomates sembrados en cubitos a la mezcla de jamón y vegetales.
- Saltea 4 onzas de champiñones rebanados y agrégalos a la mezcla de vegetales y jamón.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 545 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 268 mg |
| Sodio | 1,199 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 35 g |