¿Pensando en las formas de utilizar restos de carne en conserva del Día de San Patricio? Úselo en lugar de tocino en Spaghetti Carbonara. Es simplemente maravilloso.
Lo que necesitarás
- 2 tazas picadas
- carne en conserva
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 spaghetti de paquete de 16 onzas
- 4 huevos
- 1/2 taza de crema espesa
- 2/3 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
- En una sartén mediana, saltee la carne en conserva en aceite de oliva hasta que quede crujiente. Dejar de lado.
- Pon a hervir una olla grande de agua y cocina los espaguetis hasta que estén al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, combine los huevos, la crema y el queso parmesano en un tazón pequeño y bata bien.
- Cuando la pasta esté lista, reserve 1/3 taza de agua de cocción, luego vacíe la pasta y vuelva a colocarla en la olla caliente. Agregue la mezcla de huevo y la carne en conserva, revuelva con pinzas y agregue el agua de cocción reservada según sea necesario para hacer una salsa. Sirva inmediatamente con más queso parmesano, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 493 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodio | 241 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 20 g |