Inspirada en el chocolate caliente mexicano, famoso por la película "Chocolat", esta receta vegana de pastel de chocolate mexicano utiliza canela y cayena para obtener un sabor a chocolate picante. Y, por supuesto, como receta vegana , este pastel de chocolate no contiene lácteos, no tiene huevo ni colesterol.
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Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 3/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de agua fría
- 2 cucharadas de azúcar en polvo (de confitería)
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente un molde para pasteles de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, la canela y la pimienta de cayena. Agregue la vainilla, el vinagre, el aceite y el agua y revuelva hasta que se combinen.
- Vierta en el molde para pasteles y hornee por 30 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Retire del horno y espolvoree con el azúcar en polvo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 269 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 370 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |