Disfrute de una receta rápida y sencilla de guarnición vegetal de coles de Bruselas asadas al horno con vinagre balsámico y aceite de oliva, ligeramente sazonado con sal y pimienta. Esta es una de esas recetas (como tantas) que requiere sal marina o sal kosher en lugar de sal común de mesa, y absolutamente debes usar pimienta negra molida fresca también.
Esta receta fácil de coles de Bruselas es vegetariana, vegana y sin gluten, y es una de nuestras recetas más populares de Acción de Gracias vegetariana fácil de TheSpruce. Es un deleite de las multitudes que hará que sus familiares y amigos se entusiasmen con lo que se ha convertido en un chef gourmet. ¡Simplemente no dejes que tan simple sea!
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Lo que necesitarás
- 2-3 tazas de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
- Dash sal y pimienta, al gusto
- 3 cdas. vinagre balsámico
- 3 cdas. aceite de oliva
Como hacerlo
- Primero, precaliente el horno a 375 F.
- Batir el vinagre, sal y pimienta juntos en un tazón pequeño. Incorpore lentamente el aceite de oliva hasta que se forme el aderezo.
- Coloque las coles de Bruselas en una sola capa en una bandeja para hornear. Rocíe el aderezo de aceite y vinagre sobre los brotes y mezcle suavemente para cubrir.
- Hornee en el horno por 25 minutos, volteando una vez. Los brotes se hacen cuando están ligeramente dorados.
Si lo desea, sirva las coles de Bruselas con un poco de llovizna extra, pero también son deliciosas tal como son del horno.
Consejo de receta:
Al preparar las coles de Bruselas, corte un poco el extremo del tallo si es grande y firme. Si sus coles de Bruselas son más tiernas, puede mantener el tallo final o simplemente recortar el extremo un poquito.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 90 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 42 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |