¿Está planeando una cena de Acción de Gracias vegetariana o vegana o simplemente quiere tener suficientes verduras y guarniciones saludables para todos en su mesa? Explore estas recetas para inspirarse con muchas recetas de patatas y camotes, platos vegetales con temas de otoño, calabaza endulzada con arce, cazuela de judías verdes y más.
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Recetas de judías verdes y cazuela de judías verdesJudías verdes con cebolla frita francesa foto de Brian Hagiwara / Getty Images Cazuela de judías verdes es, por alguna razón u otra, un plato tradicional de Acción de Gracias en todo Estados Unidos. Sin embargo, no hay ninguna razón por la que no puedas tener algo un poco diferente. Aquí hay algunas maneras de preparar judías verdes para su cena de Acción de Gracias.
Frijoles Verdes Asiáticos Veganos
Cazuela Easy Crock Pot Green Bean
Frijoles verdes rápidos y fáciles con cebollas fritas francesas (en la foto)
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Puré de papas y recetas de papa de acción de graciasFunwithfood / Getty Images Definitivamente necesita al menos un plato de papa en su mesa de Acción de Gracias, y si está organizando una celebración más grande, entonces probablemente quiera elegir un plato de papa y uno de batata. El puré de papas con salsa vegetariana y una cazuela de batata son quizás los platos más tradicionales de Acción de Gracias, pero las variaciones en los platos de patatas son infinitas. Aquí hay algunos para probar, todos los cuales son vegetarianos, y la mayoría también son veganos.
Patatas asadas al horno fáciles de bebé
Puré de papas veganas con hierbas frescas (En la foto)
Patatas de romero asadas
Papas gratinadas veganas fáciles
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Cazuela de batata tradicionalDebbiSmirnoff / Getty Images Las batatas o camote son una tradición de Acción de Gracias de larga data, en casi cualquier forma. Puede hacer batatas batidas, batatas horneadas, asadas al horno o en una cazuela. Aquí hay un montón de guarniciones de batatas vegetarianas y veganas para Acción de Gracias.
Crock Pot patatas dulces con manzanas
Maple Glazed Carrots and Batatoes Veggies
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Recetas de salsa de arándanoImágenes de Ray Kachatorian / Getty Los arándanos, de una forma u otra, son prácticamente un requisito en cualquier mesa de Acción de Gracias, y, cocinarlos frescos o congelados no necesita tomar demasiado tiempo o energía. No me creas? Vea lo simple que son algunas de estas recetas de salsa de arándano:
Salsa de arándanos condimentados con manzana y naranja
Salsa de arándanos veganos con Cabernet
Salsa de arándano con arándanos (en la foto)
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Recetas vegetarianas de coles de BruselasJon Lovette / Getty Images ¿Por qué las coles de Bruselas son populares en Acción de Gracias? No puedo decírtelo, pero me gustan, así que tiendo a comerlos mucho más a menudo que solo una vez al año. Aquí hay algunas maneras simples de preparar las coles de Bruselas como un plato vegetariano y vegano para su cena de Acción de Gracias:
Brotes de Bruselas asados balsámicos fáciles (en la foto)
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Platos de zanahorias simplesrobynmac / Getty Images Para algo simple y familiar como un plato de Acción de Gracias, las zanahorias son una opción popular. Ya sea simplemente asado o glaseado con azúcar o jarabe de arce, las zanahorias agregarán algo de color y nutrición a su plato.
Zanahorias Carmelizadas Fáciles
Zanahorias glaseadas con canela
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Más vegetales de acción de gracias y acompañamientos:Hay una gran variedad de tradiciones regionales cuando se trata de guarniciones en todos los Estados Unidos. Esta lista de platos de verduras y guarniciones para vegetarianos y veganos no es exhaustiva, pero es un buen lugar para comenzar. Aquí hay más ideas variadas de guarniciones para su mesa de Acción de Gracias:
Ensalada de Arándano, Arroz Salvaje y Pilaf de Cebada
Sweet Crockpot Butternut Squash (en la foto)
Espinaca cremosa vegana rápida
Butternut Squash y Apple Casserole