Cazuela de judías verdes es un plato tradicional de Acción de Gracias estadounidense que parece aparecer de la nada durante las vacaciones de otoño e invierno. Durante todo el año, sería difícil encontrarlo en cualquier lugar, pero en Acción de Gracias, las vacaciones de invierno y Navidad, de repente está en todas partes. ¡Ninguna mesa de Acción de Gracias o Navidad estaría completa sin una clásica cazuela de judías verdes!
Esta receta es para una versión vegetariana y totalmente libre de lácteos y vegana de una cazuela de judías verdes tradicional, utilizando margarina vegana y levadura nutricional en lugar de leche, crema o la sopa de hongos en conserva (¡ew!) Para crear un cremoso y picante cacerola de frijoles verdes veganos que es completamente libre de lácteos y adecuada para cualquier persona con una dieta vegana, y, por supuesto, también es mucho más liviana en cuanto a grasa y calorías. Por lo tanto, si está buscando una cazuela de judías verdes más liviana y saludable por alguna razón, esta receta de cazuela de habichuelas verdes vegana será una buena opción para probar, ¡y aún es cremosa y deliciosa!
¿No está seguro de si esta es la receta perfecta para su tabla de vacaciones o no? Prueba esta receta de cazuela de judías verdes vegetarianas en el crockpot , o prueba estas judías verdes frescas de jengibre y lima o prueba un simple plato de judías verdes con una capa de nuez crujiente , y por supuesto, si estás cocinando para vegetarianos, Necesitaré el sustituto vegetariano de pavo perfecto!
Ver también:
- Ideas de plato principal de receta de acción de gracias
- Más recetas de acompañamiento de Acción de Gracias
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de margarina vegana
- 1/4 taza de harina
- 1 1/2 tazas
- Caldo de vegetales
- 1 cucharada de salsa de soja o
- Tamari
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 taza de levadura nutricional (opcional)
- 2 latas de 14 onzas judías verdes estilo francés, bien drenados
- 1 3 onzas de cebolla frita
Como hacerlo
- Primero, precalentar el horno a 350 grados.
- En una cacerola pequeña, derrita la margarina vegana y agregue la harina. A continuación, agregue el caldo de verduras, salsa de soja o tamari, ajo en polvo y el polvo de cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se espese. A continuación, mezcle el aceite vegetal y la levadura nutricional hasta que estén completamente combinados.
- A continuación, mezcle la salsa y las judías verdes en una cazuela o plato para hornear.
- Hornea tu cazuela en el horno precalentado por 10 minutos.
- Después de 10 minutos, retire con cuidado la sartén del horno y espolvoree las cebollas fritas sobre la cazuela, luego, devuelva la sartén al horno y hornee durante 10 minutos adicionales.
¿Necesitas hacer esta receta sin gluten? Cambie la salsa de soja por tamari o nama shoyu sin gluten, y asegúrese de que el caldo de verduras que está usando no contenga gluten (algunos lo son y otros no). Y, por último, deberá asegurarse de usar una harina sin gluten en lugar de harina blanca regular, o intente usar almidón de maíz como espesante.
¿Necesitas algunas ideas adicionales? Aquí hay algunos platos perfectos para un Día de Acción de Gracias vegetariano o vegano:
- Zanahorias glaseadas con arce tostado y batatas
- Zanahorias glaseadas con canela
- Sweet Crockpot Butternut Squash
- Frijoles verdes salteados fáciles con migas de pan
- Coles de Bruselas con Sustituto de Bacon Vegetariano
- Incluso más platos de verduras y guarniciones para un Día de Acción de Gracias vegetariano
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 502 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 961 mg |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| Fibra dietética | 21 g |
| Proteína | 18 g |