Butternut squash tiene un maravilloso sabor natural, que se come solo por sí solo. Esta es una receta muy simple (¡pero muy sabrosa!) De calabaza que permite que los sabores naturales de la calabaza brillen. Es un poco dulce y un poco salado. Esta receta fácil de calabaza es vegetariana y vegana, y probablemente también sea sabrosa con calabaza.
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Lo que necesitarás
- 1 calabaza mediana (pelada y picada)
- 3/4 taza de caldo de verduras
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de jarabe de arce
Como hacerlo
En una sopa grande o caldo de cultivo, combine la calabaza con todos los demás ingredientes.
Cubra y traiga a fuego lento lento. Deje que se cocine durante unos 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave, revolviendo antes de servir.
Sirva sobre arroz u otro grano entero, si lo desea. Esta calabaza dulce y salada también es sabrosa por sí misma.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 34 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 293 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |