Este es un plato de coles de Bruselas que gustará incluso a los comensales más quisquillosos de la mesa. Esta receta de coles de Bruselas ajo dorado carameliza ajo y coles de Bruselas a la dulce y dorada perfección. Una pizca de zumo de limón y condimentos proporcionan una forma saludable de hacer que los sabores destaquen en este plato rápido y fácil.
Lo que necesitarás
- 3 dientes de ajo, en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
- 1 cucharada
- jugo de limón fresco
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón
Como hacerlo
Cómo hacer brotes de Bruselas ajo :
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y saltee el ajo hasta que empiece a dorarse. Transfiera el ajo dorado a un recipiente y déjelo a un lado.
Coloque las coles de Bruselas, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén caliente y deje que se cocinen sin agitar durante 10 a 15 minutos. Los fondos serán ligeramente caramelizados cuando hayan terminado.
Mezcle las coles de Bruselas doradas con el ajo, el jugo de limón, la sal y el pimentón reservados.
Servirlos calientes
Esta receta de coles de Bruselas ajo dorado hace 4 a 6 porciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 99 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 22 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |