Salmon Burgers es una sabrosa y deliciosa receta de hamburguesas hecha con salmón enlatado, migas de galleta salada y magdalenas inglesas. Yo mismo creo que las migas de galleta salada agregan suficiente sodio a esta receta, pero agregan sal y pimienta a su gusto.
Puede servir estos en muffins ingleses que se han dividido y tostado. Me gustan más que los bollos simples porque se destacan mejor que la hamburguesa húmeda. ¡Intentalo!
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 (14 onzas)
- puede salmón , drenado
- 3/4 taza de migas de galleta fina de sal
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1 huevo, golpeado
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 magdalenas inglesas, divididas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 lonchas finas de queso Muenster
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de mostaza y miel
- 1 taza de hojas de lechuga
Como hacerlo
Combine la cebolla, el ajo y la mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas a alta potencia durante 1-2 minutos, revolviendo una vez durante el tiempo de cocción, hasta que la cebolla esté tierna.
Coloque el salmón en un recipiente y quite la piel y los huesos, si lo desea. Escamas de salmón
Agregue la mezcla de cebolla, migas de galleta, tomillo, huevo, leche y sal y pimienta al gusto. Mezcle suavemente pero a fondo. Forme la mezcla en cuatro hamburguesas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande.
Agregue las empanadas y cocine a fuego medio, volteándolas una vez, hasta que las hamburguesas estén doradas y calientes.
Mientras tanto, unta los muffins ingleses y las tostadas. Agregue el queso Muenster al fondo de cada par de panecillos y tueste hasta que se derrita.
Cuando terminen las hamburguesas de salmón, coloque el queso derretido sobre el fondo del muffin. Agregue la mayonesa, la miel de mostaza, la lechuga y la mitad superior de los muffins. Servir inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 878 |
| Grasa total | 49 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 17 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 825 mg |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 42 g |