Mi marido quería un poco de aderezo francés para rociar un poco de queso cottage (no uno de mis dulces favoritos, ¡sino un artículo de bocadillo muy popular!) Así que preparé esta receta en unos 2 minutos. Es mejor que los aderezos de ensalada franceses embotellados (como todos los aderezos caseros ) y puede personalizarlo a su gusto.
Puedes hacerlo picante, o usar menos azúcar, o agregar hierbas. Un poco de tomillo y orégano sería delicioso en esta receta, al igual que un poco de pimienta de cayena o pimientos jalapeños picados si te gusta picante. Agregue más mostaza o reduzca. Agregue más ajo o reduzca eso. También podría agregar algunas cebollas rojas o verdes si lo desea.
Hay un aderezo de ensaladas francés embotellado muy popular que está cerca de este, que agrega queso azul. ¡Prueba eso para otro gran giro! O agregue queso feta o queso parmesano para otra variación. Recuerde, siempre que cambie una receta, anote los cambios para que pueda volver a crearla más tarde. Y, como con todas las mezclas y apósitos caseros , etiquételo para que sepa qué hay en esa botella o frasco.
Esta receta se mantendrá bien en la nevera durante aproximadamente una semana. Puede cortarlo a la mitad si lo desea, o duplicarlo si a su familia le encanta este aderezo.
Lo que necesitarás
- 2/3 taza de ketchup
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/2 cebolla (en rodajas)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/4 de cucharadita de sal
Como hacerlo
Combine ketchup, azúcar, aceite vegetal, vinagre de sidra de manzana, mostaza, cebolla, ajo, salsa Worcestershire, pimienta blanca y sal en el procesador de alimentos o licuadora.
Cubra y mezcle hasta que la cebolla esté hecha puré y la mezcla esté espesa y suave. Decantar el aderezo de ensalada en un frasco con una tapa ajustada u otro recipiente de almacenamiento y almacenar en el refrigerador por hasta 7 días, revolviendo antes de servir si es necesario.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 124 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |