Aunque esta bebida se llama "limonada congelada" en spanglish, en realidad se trata de una bebida congelada de limeade. Es muy agrio y refrescante.
La adición de algo de pulpa de maracuyá o jugo de maracuyá es deliciosa mezclada con esta bebida. Una excelente versión alcohólica de la limonada congelada es el pisco sour congelado, que se elabora con aguardiente de pisco peruano .
En algunas partes de América Latina, las limas se agrupan en la categoría de cítricos agrios conocidos como limones (lee-mone-ayes), ya que los limones no están ampliamente disponibles. Las limas sudamericanas son más pequeñas, más jugosas y más agrias que las limas persas más grandes que a menudo se venden en los Estados Unidos. Busque limas pequeñas con pieles más delgadas (a menudo importadas de México) o limas para hacer esta receta.
Lo que necesitarás
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas de agua
- Pizca de sal (opcional)
- 1/2 taza de jugo de lima (de alrededor de 8 limas pequeñas)
- 6 tazas de helado triturado
Como hacerlo
- Coloque las limas en el microondas durante 20 segundos a baja potencia (o hasta que estén tibias, no calientes al tacto) y luego gírelas unas cuantas veces en el mostrador, mientras presiona hacia abajo con la palma de su mano.
- Llevar el agua y el azúcar (y la sal si se usa) a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Mezcle el agua azucarada, el jugo de lima y el hielo en una licuadora, y mezcle hasta que esté bien mezclado y fangoso. Servir inmediatamente en vasos altos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 811 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 81 mg |
| Hidratos de carbono | 181 g |
| Fibra dietética | 20 g |
| Proteína | 24 g |