Cocinar con niños es una de las actividades familiares más valiosas que puedes participar juntos. Este es el por qué:
El tiempo de cocción es el tiempo de vinculación. Cuando cocinan juntos, los niños se sienten parte de algo más grande que ellos mismos. Se sienten responsables porque confían en ellos una importante tarea familiar. Eso, a su vez, hace que se comporten de manera más responsable y lo alivia de la carga de preparar solo la comida familiar.
Además, la cocina les permite a los niños relajarse y compartir lo que sucede en sus vidas. Si cocinas con ella, te librarás de aprender mucho más sobre los viejos problemas de trece años que si solo le preguntases: "¿Qué sucede?"
Cuando los niños pueden decir: "Lo hice yo mismo". Sienten una sensación de logro. Cuando a las personas les gusta lo que cocinaban, sienten una sensación de orgullo y logro.
Cuando los niños cocinan ellos mismos un alimento nuevo, es más probable que lo coman, o al menos lo prueben. No pueden comer todo. No pueden comer nada la primera vez que lo hacen juntos. Pero con el tiempo, se sentirán cómodos con él, y eventualmente lo intentarán.
Cocinar enseña a los niños todo, desde fracciones (¿es 1/2 taza más grande que 1/4 taza?) Hasta las temperaturas (lo que hace que la cocción sea más caliente que hornear) a la geometría (lo que es una sartén de 13 x 9).
Leemos para aprender, y cocinar es una de las mejores maneras de mostrarles a los niños que la lectura ofrece resultados tangibles.
Seguir las instrucciones paso a paso para llegar a un resultado final es una habilidad de lectura importante, y usar esa habilidad para cocinar muestra a los niños que la lectura tiene beneficios muy prácticos.
La primera vez que hice brownies de s'mores , mi hijo de cinco años me preguntó qué había encima de los brownies.
"Malvaviscos", respondí.
"¿Pero de dónde sacas los marrones?" ella quiere saber.
Luego hicimos un lote juntos. Ella puso los malvaviscos blancos suaves y esponjosos encima. Luego los ponemos debajo del asador por un minuto y medio. Voila! Malvaviscos marrones!
Química en el nivel de jardín de infantes. Seguro que no te diste cuenta de que los bizcochos de chocolate podrían hacer eso, ¿verdad?
No, no pedirán automáticamente coles de Bruselas después de la primera vez que cocinan juntas. Pero pueden descubrir que les gustan los aguacates si les haces guacamole .
Puede que no suceda de la noche a la mañana, pero en general, cuanto más cocines con tus hijos, más alimentos probarán y más probabilidades tendrán de disfrutar frutas y verduras.
Parte de cocinar es ir de compras. Cuando cocinan juntos, los niños aprenden que la pizza no tiene que venir de un restaurante y que la salsa de espagueti no tiene que venir de un tarro. Una de las cosas más fáciles y agradables de cocinar con los niños es pan. Muchos niños piensan que el pan es un ingrediente crudo. Solo mostrarles que pueden hacer pan blanco en sus propios hogares es una revelación para muchos niños. Ni siquiera tienes que hacerlo a mano. El acto de agregar ingredientes a una máquina de pan y obtener una barra de delicioso pan caliente tres horas más tarde es suficiente para dejar una impresión.
Es mucho más interesante enseñarles a los niños sobre el Año Nuevo chino haciendo pollo kung pao o sobre el Cinco de Mayo haciendo quesadillas mexicanas que dándoles una lección de historia.
Los niños aprenden por experiencia. Cocinar toca todos sus sentidos, permitiéndoles recordar lo que han aprendido de una manera diferente a cualquier otra.
La gran mayoría de los estudiantes universitarios no pueden preparar una comida caliente. ¿Qué van a hacer cuando están solos? ¿Comer para llevar? ¿Cómo lo pagarán? Cocinar les da a los niños una habilidad vital básica e importante.
- Cocinar une a las familias.
- Cocinar aumenta la autoestima.
- Cocinar hace que los niños estén más dispuestos a probar nuevas comidas.
- Cocinar enseña habilidades matemáticas a los niños.
- Cocinar enseña a los niños habilidades de lectura.
- Cocinar enseña habilidades de química para niños.
- Los niños que cocinan tienden a comer más frutas y verduras.
- Cuando los niños cocinan, aprenden sobre los orígenes de la comida.
- Cocinar enseña a los niños sobre diferentes culturas.
- Cocinar con niños les da una importante habilidad para toda la vida.