Esta receta de guacamole es fácil y divertida para que los niños hagan todo por sí mismos. Y a pesar de lo que se pensaba anteriormente, el guacamole no está cargado de mal por tu grasa. De hecho, todo lo contrario: el guacamole está lleno de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. ¡Así que come!
Me gusta servir este guacamole con tortillas o como aderezo para enchiladas, tortillas o fajitas.
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Lo que necesitarás
- 3 aguacates maduros
- 1 tomate de ciruela, picado
- 3 cucharadas zumo de lima recién exprimido
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (reservar una ramita o dos para decorar)
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Como hacerlo
- Pone los aguacates. * Coloca la carne en un tazón mediano.
- Agregue los ingredientes restantes hasta que alcance la consistencia deseada. Puedes hacerlo tan grueso o tan suave como quieras.
- Adorne con cilantro.
* Para atravesar los aguacates, simplemente córtalo por la mitad hasta que llegues al pozo. Mantenga el cuchillo quieto y gire el aguacate con su mano libre. Cuando haya cortado todo el hoyo, baje el cuchillo y gire las mitades de aguacate en direcciones opuestas.
Ahora podrás abrir el aguacate. Saca el hoyo con una cuchara. Descarte. Luego saca la carne de aguacate con una cuchara.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 233 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 209 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 5 g |