No se sabe cómo Montreal se convirtió en el rey de las mezclas de especias, pero el fabricante de especias McCormick ha estado vendiendo estas mezclas durante años. Probablemente hay cientos de recetas para este condimento, pero todas están basadas en la misma idea. Calor y sabor sin todas las hierbas florales de muchas mezclas del viejo mundo.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de pimentón (no ahumado)
- 2 cucharadas de sal marina
- 1 cucharada de ajo (granulado)
- 1 cucharada de cebolla (granulada)
- 1 cucharada de pimienta de cayena (use menos u omita si se prefiere)
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de semillas de eneldo
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético.
- Mantenga en un lugar fresco y oscuro por hasta seis meses. Ideal para todos los cortes y tamaños de carne.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 10 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2,095 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |