Ensaladas alemanas con leche evaporada Receta

Prueba la receta de este aderezo fácil para ensaladas de la abuela alemana (salsía de Oma). Después de las Guerras Mundiales I y II, los lácteos frescos eran difíciles de conseguir, así que en lugar de media crema o semipesado, Oma usó leche evaporada . Esta historia de leche condensada evaporada y endulzada le dará la historia de fondo sobre la leche enlatada.

Dado que los ingredientes son simples y la receta es muy fácil de preparar, tomando alrededor de 10 minutos, podría sorprenderle que esta sea una manera tan sabrosa de aliñar una ensalada.

Mi Oma también me pasó una receta de Flädlesuppe o caldo con panqueques. Oma de mi amigo me dio esta receta para Schokostückle Kuchen o pastel con trocitos de chocolate.

Estas recetas caen en la categoría de alimentos reconfortantes alemanes . Los alimentos reconfortantes son aquellos que no siempre están de moda, pero hay que admitir que son los que evocan recuerdos profundos y sentimentales, y los alimentos a los que recurre en una fría noche de invierno cuando está acurrucado ante un incendio con una casa difusa. pantuflas en tus pies.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Vierta la lata de 5 onzas de leche evaporada en un tazón pequeño. Agregue 2 cucharadas de azúcar o el sustituto de azúcar de su elección, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Agregue vinagre blanco balsámico o vinagre de vino blanco y 1 a 2 cucharadas de cebollas picadas, si se usa. Frío. Cuando esté listo para servir, mezcle el aderezo con lechugas mixtas rotas.

Más sobre ensaladas y lechuga:

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 78
Grasa total 3 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 10 mg
Sodio 38 mg
Hidratos de carbono 11 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).