Si alguna vez has probado el sorbete de lima en un restaurante y te parece delicioso, querrás usar esta receta para un sorbete casero. El sorbete es una alternativa más saludable al helado con alto contenido de grasa o a los pasteles, galletas y tartas a las que generalmente recurre después de una comida o para satisfacer a los golosos.
Por lo tanto, si está tratando de tomar decisiones sobre alimentos más saludables o si es un padre o cónyuge preocupado por tomar las mejores decisiones alimenticias para su familia, el sorbete de lima es una alternativa práctica y deliciosa para despertar su apetito.
Antes de preparar esta comida, sepa que el aceite de lima tiene un poco de dulzura natural. Es por eso que se usa una cucharadita de ralladura de lima fresca en esta receta de sorbete. Puede probar este plato como un postre ligero o como un limpiador de paladar entre platos si está preparando una comida especial de tres platos para sus amigos, familia u otra ocasión por completo.
El sorbete de lima es un plato simple, pero al hacerlo correctamente y presentarlo de una manera que atraiga los sentidos estéticos de los invitados a la cena, puedes dejar una buena impresión con este postre. También es un gran postre para servir a un grupo mixto de personas que pueden tener sensibilidades alimenticias desconocidas para usted, dado que muchas personas no pueden comer postres hechos con nueces, leche o huevos. Aún así, no quiere suponer que todos sus invitados podrán tolerar el plato o cualquier otro, así que siempre pregunte (si no está seguro) qué alimentos o ingredientes están prohibidos para sus invitados a la cena.
Lo que necesitarás
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de
- cáscara de limón
Como hacerlo
- En una cacerola mediana a fuego medio, hierva a fuego lento el agua, el azúcar y el jugo de lima. Tenga cuidado de no cocinar demasiado esta mezcla. Y recuerde que aunque una taza de jugo de lima no parezca mucho, puede ser difícil obtener tanto jugo para las cales que aún no están maduras. Exprima las limas en la tienda de comestibles (o en el mercado de agricultores) para asegurarse de que estén listas para el consumo. Si no está seguro, puede comprar numerosas limas para asegurarse de que tendrá el jugo que necesita para esta receta.
- A continuación, deberá cubrir la sartén y luego bajar el fuego levemente. Se procederá a cocinar la mezcla durante unos tres minutos o hasta que se disuelva todo el azúcar. Recuerde no cocinar en exceso ni quemar la mezcla.
- Luego, quitarás la mezcla del fuego y la enfriarás a temperatura ambiente.
- A continuación, agregue la ralladura de lima.
- Deberás enfriar la mezcla durante al menos dos horas. Esto es importante tener en cuenta si está planeando servir la cena y el postre en un momento determinado. Asegúrese de dejar suficiente tiempo para permitir que el sorbete se enfríe.
- Congele en una máquina para hacer helados, de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 133 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |