Los higos frescos y un toque de jugo de limón conforman esta sencilla y elegante receta de sorbete de higos. Las notas refrescantes y ligeramente cálidas de los higos dan un delicioso contraste de sabor a este helado regalo. Asegúrate de dejar intactas algunas de las semillas crujientes de higo para obtener la mejor textura.
Esta receta de sorbete de higo hace 6 porciones.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de higos maduros y enteros
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
Como hacerlo
- En una cacerola mediana a fuego lento, caliente los higos, el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Procese la mezcla de higos y el jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora hasta que la mezcla esté suave.
- Congele el puré de higos en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 74 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |