Hay un método para hacer chocolate caliente, lo creas o no. La sal puede parecer un ingrediente extraño, pero realmente ayuda a resaltar el sabor del cacao. No lo omita a menos que sea absolutamente necesario.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de cacao
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal (sí, suaviza el cacao)
- 1/3 taza de agua
- 2/3 taza de leche
Como hacerlo
- Mezcle, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña, mezcle lentamente en agua.
- Caliente y revuelva a fuego moderadamente bajo hasta que la mezcla hierva, luego hierva lentamente, revolviendo constantemente, 2 minutos.
- Agregue leche y calor al escaldado pero no hierva.
- Sirva en tazas, espolvoreadas, si lo desea, con canela o nuez moscada o cubiertas con malvaviscos.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 347 |
Grasa total | 14 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 49 mg |
Sodio | 254 mg |
Hidratos de carbono | 43 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 13 g |