The Pussyfoot es un mocktail de fruta interesante que toma la sensación de muchos de los cócteles de fizz, como el Gin Fizz o el Ramos Fizz . No te preocupes por el nombre, tampoco. Era una bebida de bar común que probablemente recibió su nombre por la falta de alcohol.
En esta bebida sin alcohol, vas a combinar los jugos de naranja, limón y lima con un poco de granadina. Luego se agita con un huevo para producir una bebida maravillosamente espumosa. En realidad, es una bebida fascinante diseñada para reproducir esos famosos cócteles y ni siquiera se perderá el licor.
Lo que necesitarás
- 2 onzas
- zumo de naranja
- 2 onzas de jugo de limón
- 1 onza de jugo de lima
- 1 cucharadita
- granadina
- 1 huevo
- 1 a 2 onzas de agua con gas
- G arnish: 1
- rodaja de naranja
Como hacerlo
- Combine los ingredientes en una coctelera sin hielo.
- Agite en seco para romper el huevo y mezcle los ingredientes.
- Llene la coctelera con hielo y agite vigorosamente durante aproximadamente 30 segundos.
- Cuele en un vaso collins frío.
- Completa con el agua con gas.
- Revuelva suavemente.
- Adorne con la rodaja de naranja .
Los jugos
Los tres jugos de cítricos son los que hacen que esta bebida y será diez veces mejor si utiliza jugo recién exprimido .
Esto es particularmente cierto con el limón y la lima, y mientras saca el exprimidor, también podría hacer las naranjas.
Hay muchas recetas para Pussyfoot y algunas usan una combinación diferente de jugos.
- Algunos saltan la lima y usan piña en su lugar.
- Algunos mezclan los zumos de pomelo y naranja, omitiendo el limón o la lima.
- Algunos mezclan partes iguales de naranja, piña y pomelo.
Siéntase libre de jugar con las frutas y use cualquiera de sus favoritos de la lista. Esta es una bebida donde los ingredientes exactos realmente no importan. Incluso podría ser una simple cuestión de lo que tienes en la nevera hoy.
El huevo
Mucha gente desconfía de tomar huevos crudos de cualquier tipo. Es lo que hace que la bebida sea excelente, pero no dude en omitirla si lo desea. También puede usar un sustituto de huevo, pero no es exactamente lo real.
El huevo agrega mucho al Pussyfoot. El blanco dará a la bebida una gran textura sedosa y creará una espuma en la parte superior después de la sacudida. La yema es de donde proviene el sabor eggy.
Puede elegir separar el huevo y usar uno u otro dependiendo de su preferencia. Además, una parte del huevo puede funcionar mejor con un cierto combo de jugo y tendrás que experimentar para ver lo que más te gusta.
Para obtener la mejor bebida, séquela en seco sin hielo , luego sacúdala por segunda vez con hielo. Este es un paso importante para cualquier cóctel de huevo y, aunque no haya licor en Pussyfoot, se aplican las mismas reglas.
El agua con gas
Muchas recetas de Pussyfoot no incluyen agua con gas, pero es una preferencia personal lo que hace que la bebida sea un poco más refrescante.
Si elige incluirlo, vierta solo lo suficiente para cubrir el vaso (menos de 2 onzas, en promedio).
Siéntase libre de usar cualquier bebida carbonatada ligera que prefiera. El agua mineral, la gaseosa de club y la soda de lima-limón son excelentes opciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 272 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodio | 88 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 10 g |