Haga estas recetas saludables de alimentos saludables de invierno cuando busque un equilibrio de ingredientes nutritivos y de temporada cocinados en sustanciosa comida de invierno. Estos platos conmovedores dan toda la riqueza acogedora de la comida de confort sin todas las calorías y grasas.
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Receta de sopa de zanahoria francesa Sopa de zanahoria francesa Schon & Probst - Getty Images Esta receta nutritiva de sopa de zanahoria es una forma fácil y elegante de reducir costos a la hora de la cena. Las zanahorias son baratas y están disponibles durante todo el año, pero son sabrosas y contienen vitamina A, potasio, luteína y fibra. Esta sopa hecha puré está hecha de agua, no de caldo o crema, por lo que es baja en grasas y vegana, una oferta perfecta para una gran variedad de invitados a la cena.
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Receta Zesty Tapenade Tapenade. Michael Möller / EyeEm - Getty Images Esta receta de tapenade, una extensión de oliva de sabor complejo pero fácil de preparar, es un alimento básico de Provenza, en el sur de Francia. Sándwiches acentuados, mézclelos en una bola de queso al estilo americano o sírvalos con baguettes en rodajas y crudités para obtener un delicioso y elegante aperitivo.
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Receta de ragú de verduras de invierno Dorling Kindersley - Getty Images Cálido y acogedor, este ragú de verduras de invierno es la cena perfecta para el hogar. Sirva este guiso simple de verduras con una botella de vino, una hogaza de pan de campo y una ensalada verde y crujiente para una comida completa.
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Receta de sopa de arroz de tomate provenzal Sopa de arroz de tomate provenzal. ma-k - Getty Images Tanto las hierbas provenzales secas como las frescas mejoran los tomates picantes en esta sopa de sabor intenso. El arroz cocido directamente en el caldo de verduras produce el almidón suficiente para espesar la consistencia. Sirva este primer plato con un vino tinto de acidez media.
Esta receta bouillabaisse es una receta reliquia que data de hace 150 años a mis antepasados en el sur de Francia. Esta es la bouillabaisse original de Marsella, un simple pescado de marisco hecho con pescado no vendible.
Los frijoles blancos a veces tienen la connotación de ser aburridos, aunque tal vez una mejor manera de verlos es un delicioso lienzo culinario en blanco. Por un lado, su textura cremosa es nada menos que adictiva; agrega una sensación de boca aterciopelada a cualquier plato, sin agregar grasa.
Apiladas con tomates, pimientos, cebollas, aceite de oliva y calabacín, ¿cómo podría este plato no ser la mejor comida de confort? Tan delicioso, incluso en invierno, ya que es un plato de acompañamiento para carne y pescado o simplemente es genial solo con pan crujiente.
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Flamme Kuchen Tocino y cebolla Tarte Flamme. imágenes falsas
Con su base delgada como una oblea y un relleno de cebollas sanas y esta es la comida de confort perfecta y una alternativa más saludable que una pizza tradicional. Use la Tarte Flamme como una comida en sí misma con una ensalada o corte una lonchera. Comida reconfortante en tu mano.