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Cortar los plátanos
Los plátanos ligeramente cocidos con un aderezo de azúcar caramelizado son un plato versátil. Úselos como una alternativa saludable al postre o sírvalos para un desayuno fantástico. Hacerlos lleva solo unos minutos y son fáciles para cocineros de todos los niveles.
Asegúrese de usar la supervisión de un adulto con niños; esta receta requiere un contacto cercano con una fuente de calor intensa.
Ingredientes
- - 2 plátanos
- - 1 cucharada de azúcar moreno oscuro
- - 1/4 cucharadita de canela molida
El primer paso: cortar los plátanos
Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo. Asegúrese de hacer este paso antes de asar los plátanos. Si necesita cortar los plátanos mucho antes del proceso de cocción, mezcle con un poco de jugo de limón para evitar dorarlos.
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Organiza los plátanos
Precaliente el asador en la configuración alta. Coloque los plátanos cortados, con el lado cortado hacia arriba, en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
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Canela Brown Sugar
El secreto de esta receta de plátanos asados es una pizca de canela añadida a la cobertura de azúcar moreno. Mezcle 1/4 de cucharadita de canela molida en 1 cucharada de azúcar moreno oscuro en un tazón pequeño para evitar aglomeraciones. Experimente con diferentes especias - nuez moscada, pimienta de Jamaica o jengibre - para un plato único.
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Espolvorear el azúcar
Con cuidado, espolvorea el azúcar especiado sobre las superficies cortadas de los plátanos. Asegúrese de que el azúcar se aplique de manera uniforme porque se caramelizará y proporcionará el condimento principal para la fruta.
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Asar los plátanos
Ase a la parrilla los plátanos con tapa de azúcar, a unas 6 pulgadas del fuego, durante 3 a 4 minutos. Los plátanos se hacen cuando el azúcar está caliente y burbujeante. Retire la bandeja para hornear del fuego de inmediato.
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Sirviendo Ideas
Sirva los plátanos recién salidos del horno.
Sirviendo sugerencias
- - Desayuno: avena, con una llovizna de jarabe de arce
- - Merienda: yogur, con un puñado de nueces tostadas
- - Postre: Helado, con una guarnición de crema batida