Una comida de cumpleaños coreana clásica

Un delicioso plan para una comida clásica coreana de celebración de cumpleaños. ¡No te olvides de hacer arroz!

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  Sopa de algas marinas (Miyuk gook)

  Esto se conoce como la "sopa de cumpleaños" en Corea, así que planee incluirlo en cualquier comida tradicional de cumpleaños. Naturalmente baja en calorías y grasas y alta en calcio, hierro y proteínas, es una sopa ligera y saludable.

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  Costillas a la parrilla (Galbi)

  Estos shortribs coreanos son tiernos, dulces y llenos de los sabores de la soja y el ajo. Llamados Galbi o Kalbi, por lo general se sirven con lechuga y condimentos.

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  Envoltura de lechuga

  Las envolturas de lechuga coreana (ssambap) son paquetes perfectos hechos de carne condimentada con sabor audaz, arroz, salsa zingy ( ssamjang ) y vegetales crujientes y frescos. "Ssam" significa "envolver" en coreano, y "bap" significa "arroz".

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  Cubo de rábano Kimchi (Kaktugi)

  Debes tener un poco de kimchi en la mesa y una gran celebración requiere unos pocos, pero no puedes equivocarte con el kaktugi. Los condimentos de Kaktugi son casi idénticos a los del baechu kimchi (que está hecho de repollo de Napa), pero el sabor crujiente del rábano le da una textura ágil propia. También es bueno para los niños o una gran comida familiar ya que es un poco más fácil de comer.

  Kaktugi no es difícil de preparar y el tiempo de práctica no es largo, pero con la mayoría del kimchi, tienes que esperar al menos un día para que el proceso de fermentación funcione.

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  Receta de plato de anchoa (Myulchi Bokum)

  Este plato de anchoa coreana (Myeolchi Bokkeum) es fácil, satisfactorio y nutritivo. Lleno de crujido y calcio, sabe mucho mejor de lo que parece.

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  Té de cebada coreana (Bori Cha)

  Este ligero té de nuez se sirve durante todo el año con comida coreana. Saludable y leve, puede servirse caliente, tibio o frío.

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  Pastel de té verde (Nokcha Cake)

  Esta tarta simple y húmeda de té verde es sutilmente dulce. Puede ajustar la cantidad de azúcar que agrega si prefiere un pastel más dulce, o puede cubrir su pastel verde con un poco de glaseado de queso crema. Si hace calor y tienes una máquina para hacer helados, puedes servir este helado de té verde .