Estas pechugas de pollo fáciles de crock pot se cocinan con champiñones y una salsa espesa y deliciosa. La salsa de crema agria hace que este plato de pollo de cocción lenta destaque.
Serví el pollo con fideos finos, pero la pasta o el arroz también serían excelentes.
Si a su familia no le gustan los champiñones, una sopa de pollo y un vegetal diferente sería una buena alternativa. Los espárragos congelados o los corazones de alcachofa serían buenos en el plato, o manténgalos sin verduras adicionales.
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Lo que necesitarás
- 6 a 8 mitades de pechuga de pollo
- Pizca de sal y pimienta
- Dash de pimentón
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 (10 1/2 oz.) De crema de champiñones
- 8 onzas de champiñones rebanados
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de harina para todo uso
- Opcional: perejil para decorar
Como hacerlo
- Espolvoree las pechugas de pollo con sal, pimienta y pimentón. Coloque en la olla de cocción lenta.
- En un tazón, combine el vino, la sopa condensada y los champiñones; mezcle bien y luego vierta sobre el pollo.
- Espolvorear con más pimentón.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas, o hasta que el pollo esté tierno pero no demasiado seco.
- Mezcle la crema agria y la harina juntas hasta que quede suave; agregar a la olla de barro . Continúe cocinando durante aproximadamente 20 minutos más, hasta que se caliente y espese.
- Si la salsa es demasiado espesa, diluya con un poco de leche, crema o caldo.
- Sirva con arroz cocido caliente, fideos de huevo o pasta. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
Sirve de 6 a 8
Variaciones
Omita los champiñones y reemplace la crema condensada de sopa de champiñones con crema de pollo o crema de pollo con hierbas.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 1029 |
Grasa total | 60 g |
Grasa saturada | 18 g |
Grasa no saturada | 23 g |
Colesterol | 331 mg |
Sodio | 564 mg |
Hidratos de carbono | 13 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 102 g |