Las 10 mejores recetas de salsa de barbacoa de vinagre

Las salsas de barbacoa a base de vinagre vienen en una amplia variedad de variedades y la mayoría de las personas que usan y aman estas salsas son bastante militantes sobre cómo deben estar preparados. Algunos vienen con tomate, otros con mostaza, algunos son picantes y otros no. Una cosa cierta, una buena salsa de barbacoa de vinagre debería dar a los alimentos (particularmente a la carne de cerdo) un sabor ácido. Si te gusta ese rico sabor, estas son las salsas para ti. Como dije, estas son excelentes salsas para cualquier tipo de carne de cerdo a la barbacoa, pero son buenas para muchas cosas. Experimenta y te prometo que no te decepcionarán.

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  Salsa de barbacoa de Piamonte

  Esta es la salsa de barbacoa tradicional de la región de Piamonte, cubre la mitad occidental de las Carolinas. Esta región es sacada del país porcino y esta salsa de barbacoa fue hecha específicamente para esa carne de cerdo ahumada. Si bien esta salsa puede mezclarse a menudo con la carne, se sirve más tradicionalmente en un lado para que cada persona pueda agregar tanto o tan poco como desee.

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  Salsa de vinagre del sur

  Las salsas tradicionales de vinagre del sur son delgadas y acuosas. Esto permite que la carne (cerdo) absorba los sabores sin una capa pesada de salsa. Esta salsa le da al cerdo una textura mantecosa y una carga de sabor. De estilo clásico, esta salsa de vinagre no usa tomate, por lo que es muy tradicional.

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  Mejor cuota de salsa de cerdo tirada

  Esta salsa de barbacoa de puerco desmenuzada se puede rociar con carne de cerdo mientras se fuma, y ​​se agrega cuando se tira de la carne de cerdo. Agrega ese sabor agrio que es perfecto para el cerdo ahumado y es mi mejor receta para el éxito.

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  Mejor probabilidad de salsa de tabla de cerdo tirada

  La barbacoa de puerco tradicional viene con la salsa en el lateral. Obtienes la acidez del vinagre y una simple combinación de sabores. Si desea aumentar el calor de esta salsa, agregue un poco de cayena.

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  Salsa de pollo a la barbacoa de Carolina del Norte

  ¿Quieres una forma rápida y fácil de hacer barbacoa? Sustituye el pollo por carne de cerdo. Fuma más rápido y es más rápido de tirar. Esta salsa de barbacoa agrega los sabores perfectos para hacer que el pollo ahumado se convierta en una barbacoa estilo Carolina.

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  Salsa para barbacoa Tar-Heel

  Esta receta del difunto reverendo Frank Purvis de Hassel, Carolina del Norte es una excelente salsa para el cerdo tirada . Esta receta hace un lote grande, pero se mantiene bien en el refrigerador durante varias semanas.

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  Salsa para barbacoa de mimbre

  Esta salsa de barbacoa a base de vinagre se basa en la receta utilizada en Wicker's BBQ en Missouri. La sabrosa combinación de especias hace que esta sea una salsa de barbacoa perfecta para tiras de cerdo o pollo ahumado.

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  Salsa de barbacoa sureña de Robert Murch

  Robert Murch me envió esta receta de Southern Barbecue Sauce con un poco de todo. Al combinar vinagre, mostaza y ketchup, esta salsa es perfecta para prácticamente cualquier cosa que salga del ahumador o salga de la parrilla.

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  Salsa de pollo a la parrilla de Cornell

  Esta salsa de barbacoa de Farm Home Extension de la Universidad de Cornell se remonta a la década de 1950. Esta salsa fue diseñada para dar una patada al pollo y es la salsa de barbacoa perfecta para cualquier tipo de pollo, ya sea a la parrilla o ahumado.

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  Salsa Bar-B-Que de Harrison Lee

  La salsa para barbacoa de Harrison depende en gran medida del vinagre, pero agrega un poco de mostaza y tomate para hacer de esta la salsa perfecta para todo. Esta salsa es picante e ideal para la persona que quiere una barbacoa "caliente".