Receta de hamburguesas estilo marroquí

La carne picada rara vez se cocina sin condimentar en Marruecos, incluso cuando se transforma el kefta en hamburguesas grandes para que sirvan como hamburguesas. La adición de especias y hierbas marroquíes a la carne ayuda a elevar una hamburguesa de rutina en una comida memorable. Asar la carne agregará aún más sabor.

La siguiente receta refleja mi preferencia por reducir el condimento estándar de kefta a la mitad cuando sirvo hamburguesas con aderezos americanos en panecillos suaves. Si desea probar condimentos marroquíes más intensos, siga la receta Kefta Kebabs y forma a la carne en hamburguesas.

Sirve las hamburguesas marroquíes en Rollos de hamburguesa caseros o khobz marroquí con lechuga, tomate y otras coberturas. Algunas sugerencias son:

Para obtener el mejor sabor, deje tiempo para que la mezcla de hamburguesas sazonada repose antes de cocinar. Se puede preparar con un día de anticipación.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Mezcle todos los ingredientes, amasando la mezcla por un minuto o dos para distribuir uniformemente las especias y hierbas. Cubra y deje la carne molida sazonada para descansar por una hora o más antes de cocinar.

Forme la carne en hamburguesas y ase a la parrilla sobre brasas, volteándolas una vez. (Si lo prefiere, puede cocinar las hamburguesas en un asador, en un asador o en una sartén normal). Sirva inmediatamente con los ingredientes que elija.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 386
Grasa total 24 g
Grasa saturada 10 g
Grasa no saturada 10 g
Colesterol 117 mg
Sodio 539 mg
Hidratos de carbono 8 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 32 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).