Los europeos orientales tienen una tradición encantadora de ofrecer "torta y café" a cualquier invitado que visite, esperado o inesperado. Eso significa que algún tipo de postre debe estar a la mano en la despensa todo el tiempo. Aquellos que son húmedos y tienen una larga vida útil como el pastel de crema de queso , nuez , strudel, pudín de pan y los que se pueden unir rápidamente son los favoritos de la cocina de Europa del Este. Aquí hay 10 para probar.
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Receta real polaca de MazurekReal polaco Mazurek. Barbara Rolek Un Mazurek es un hojaldre escamoso y plano servido tradicionalmente en Pascua. Pero su corteza mantecosa lo ha hecho obligatorio en cualquier ocasión especial durante todo el año. Este mazurek es "real" porque las porciones de conservas en el enrejado se asemejan a las joyas en una corona. Lea más sobre polaco mazurek .
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Receta Húngara Dobosh TorteHúngaro Dobosh Torte. Barbara Rolek Esta torta húngara de siete capas tiene un top de caramelo .
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Receta del rollo de nueces serbias - OrehnjacaRollo de nueces croatas / serbias. Barbara Rolek Este es uno de los rollos de nueces más húmedos que he tenido el placer de probar. La receta viene a mí por medio de Sophia Saliwonczyk.
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Receta polaca de KolaczkiPolaco Kolaczki. Barbara Rolek Los kolaczki polacos son galletas llenas de hojaldre que se pueden hacer en forma de diamante, rondas o con las cuatro esquinas dobladas hacia el centro.
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Receta de pastel de queso polaco - SernikPastel de queso polaco - Sernik. Barbara Rolek La tarta de queso polaca, sernik , es un postre rico y delicioso en absoluto como las tartas de queso crema estadounidenses a las que la mayoría de la gente está acostumbrada.
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Receta de Alas de Ángel Polaco - ChruscikiPolaco Chrusciki. Barbara Rolek Los crullers polacos - chrusciki - se conocen más familiarmente como alas de ángel . Son un hojaldre escamoso y liviano espolvoreado con azúcar glas.
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Receta croata de Povitica / esloveno PoticaRollo de nueces croatas / eslovenas. Barbara Rolek La povitica croata, también conocida como potica eslovena, es un panecillo de levadura dulce con un relleno húmedo de nueces.
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Receta croata de chocolate Bajadera TorteChocolate croata Bajadera Torte. Barbara Rolek Este rico postre croata tiene siete capas de relleno de oblea y chocolate. ¡Necesitarás una taza fuerte de café de estilo turco croata con esta!
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Receta húngara de crema de hojaldre - IndianerHúngaro Indianer - Cream Puffs. Barbara Rolek Indianer - hojaldres de crema húngaros - son como profiteroles franceses.
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Receta de pastel de burbuja checo - BublaninaChecoslovaquia Bublanina. Barbara Rolek Bublanina , un postre checoslovaco, está hecho con la fruta más abundante en ese momento.