Los europeos orientales tienen una tradición encantadora de ofrecer "torta y café" a cualquier invitado que visite, esperado o inesperado. Eso significa que algún tipo de postre debe estar a la mano en la despensa todo el tiempo. Aquellos que son húmedos y tienen una larga vida útil como el pastel de crema de queso , nuez , strudel, pudín de pan y los que se pueden unir rápidamente son los favoritos de la cocina de Europa del Este. Aquí hay 10 para probar.
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Receta real polaca de MazurekUn Mazurek es un hojaldre escamoso y plano servido tradicionalmente en Pascua. Pero su corteza mantecosa lo ha hecho obligatorio en cualquier ocasión especial durante todo el año. Este mazurek es "real" porque las porciones de conservas en el enrejado se asemejan a las joyas en una corona. Lea más sobre polaco mazurek .
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Receta Húngara Dobosh TorteEsta torta húngara de siete capas tiene un top de caramelo .
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Receta del rollo de nueces serbias - OrehnjacaEste es uno de los rollos de nueces más húmedos que he tenido el placer de probar. La receta viene a mí por medio de Sophia Saliwonczyk.
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Receta polaca de KolaczkiLos kolaczki polacos son galletas llenas de hojaldre que se pueden hacer en forma de diamante, rondas o con las cuatro esquinas dobladas hacia el centro.
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Receta de pastel de queso polaco - SernikLa tarta de queso polaca, sernik , es un postre rico y delicioso en absoluto como las tartas de queso crema estadounidenses a las que la mayoría de la gente está acostumbrada.
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Receta de Alas de Ángel Polaco - ChruscikiLos crullers polacos - chrusciki - se conocen más familiarmente como alas de ángel . Son un hojaldre escamoso y liviano espolvoreado con azúcar glas.
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Receta croata de Povitica / esloveno PoticaLa povitica croata, también conocida como potica eslovena, es un panecillo de levadura dulce con un relleno húmedo de nueces.
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Receta croata de chocolate Bajadera TorteEste rico postre croata tiene siete capas de relleno de oblea y chocolate. ¡Necesitarás una taza fuerte de café de estilo turco croata con esta!
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Receta húngara de crema de hojaldre - IndianerIndianer - hojaldres de crema húngaros - son como profiteroles franceses.
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Receta de pastel de burbuja checo - BublaninaBublanina , un postre checoslovaco, está hecho con la fruta más abundante en ese momento.