Hecho con plátanos, mantequilla de maní, leche de soya y avena, estas galletas refinadas sin azúcar se endulzan con un poco de jarabe de arce, lo que las hace perfectas para las familias conscientes de la salud que buscan reducir su ingesta de azúcar refinada.
Es cierto que estas galletas de mantequilla de maní sin azúcar no son tan sabrosas como las de la Sra. Fields, pero satisfarán tus ansias de chocolate, son bajas en grasa y están lo suficientemente saludables como para comer en el desayuno, metidas en una lonchera para almuerzo o como merienda después de la escuela. Tienen un excelente sabor, pero no son súper dulces, por lo que podrían ser un poco diferentes de lo que estás acostumbrado, si estás acostumbrado a comer mucha azúcar regular.
Vegetariano, vegano, bajo en grasa, refinado sin azúcar y alto en fibra.
Ver también: la mejor colección de galletas veganas
Lo que necesitarás
- 2 plátanos
- 1/3 taza de mantequilla de maní (a temperatura ambiente es la mejor)
- 2 cucharadas de leche de soja
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/3 taza de harina
- 1/4 taza de cacao
- 2 1/4 taza de avena
Como hacerlo
Primero, precalentar el horno a 350 grados.
En un tazón mediano, machaque los plátanos hasta que estén completamente suaves. Agregue la mantequilla de maní, la leche de soja y el jarabe de arce hasta que estén bien combinados. Si su mantequilla de maní es muy dura, puede pegarla en el microondas por unos segundos para ablandarla un poco, según sea necesario.
A continuación, agregue la harina y el cacao, y revuelva para combinar bien. Finalmente, agregue la harina de avena y mezcle hasta que esté bien combinado.
Coloque la masa de galletas en cucharadas generosas en una bandeja para hornear galletas, y aplaste ligeramente para darle forma. Sin ningún bicarbonato de sodio o polvo de hornear, estas galletas realmente no se "elevan" en absoluto, así que cualquiera que sea la forma en que las colocaste en el horno es más o menos de la misma forma que tendrán cuando salgan.
Hornea tus galletas durante 14-16 minutos o hasta que estén listas.
Más recetas de galletas sin azúcar para probar:
- Galletas de plátano sin mantequilla de maní sin azúcar
- Galletas de microprocesador
- Galletas de fecha de comida cruda
- Galletas de ron de chocolate sin azúcar
- Aún más galletas sin azúcar
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 96 |
Grasa total | 3 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 117 mg |
Hidratos de carbono | 15 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 2 g |