Esta receta tradicional de relleno de semilla de amapola es perfecta para checo koláče o panecillos dulces. Pero puede usarse en cualquier repostería que requiera relleno de semillas de amapola, como kołaczki o drozdzówki . Esta receta de relleno requiere semillas de amapola recién molidas utilizando un molinillo de semillas de amapola. Un procesador de alimentos no producirá los mismos resultados, pero también he tenido buena suerte con Waring Spice Grinder.
Lo que necesitarás
- 1 taza de semillas de amapola (suelo)
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de jarabe de maíz (blanco)
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina (multiuso)
- 1 pizca de sal
Como hacerlo
- En una olla mediana, combine todos los ingredientes. Llevar a ebullición a fuego lento.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia. Enfriar completamente antes de usar. Puede prepararse y almacenarse en el refrigerador hasta por una semana.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 370 |
Grasa total | 20 g |
Grasa saturada | 6 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 21 mg |
Sodio | 318 mg |
Hidratos de carbono | 44 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 8 g |