Mantequilla de maíz con granos de maíz

Este es un pan de maíz delicioso y mantecoso hecho con la adición de granos de maíz. Si le gusta un pan de maíz más dulce, agregue 1/4 de taza de azúcar al rebozado.

Esta es una excelente opción para cualquier comida, y especialmente apropiada para una cena de Año Nuevo. Se dice que el maíz en el pan simboliza las pepitas de oro en el pan de maíz "dorado".

Este pan de maíz es el pan perfecto para una comida de frijoles o guisantes, o al horno para servir con chile o verduras.

Lo que necesitarás

• 1 1/2 tazas de harina de maíz
• 1/2 taza
• harina para todo uso
• Opcional: 1 cucharada de azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de maíz (enlatado o cocinado, escurrido)
• 1 1/2 tazas
• suero de leche (bien agitado)
• 1 huevo grande
• 6 cucharadas de mantequilla (derretida, dividida)

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 400 ° F. Coloque una sartén de hierro fundido en el horno para calentar durante 10 minutos.
2. En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, si está usando, polvo para hornear, sal y refrescos. Batir para mezclar los ingredientes completamente. Agregue los granos de maíz.
3. En otro tazón, mezcle la mantequilla y los huevos juntos hasta que estén bien mezclados. Agregue 4 cucharadas de mantequilla derretida.
4. Con cuidado, saque la sartén caliente del horno y colóquela en un estante. Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Agite la sartén ligeramente para cubrir el fondo con la mantequilla.

1. Combine los ingredientes secos con la mezcla de suero de leche hasta que se mezcle.
2. Vierta la mezcla en la sartén y devuelva la sartén al horno.
3. Hornee durante 23 a 26 minutos, hasta que estén dorados y crujientes a los lados.

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Ver también

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	349
Grasa total	15 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	141 mg
Sodio	739 mg
Hidratos de carbono	44 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	8 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).