¿Alguna vez has horneado con cerveza? No te preocupes Es realmente fácil de hacer y no requiere ningún paso adicional o extraño. Esta receta de pan de una sola barra de pan es un pan para principiantes. Utiliza solo una taza de la cerveza de su elección y tiene un delicioso sabor a cerveza después de hornearse. Es ideal para comer bocadillos, comer bocadillos en los partidos de fútbol y sumergirlos en un bol de chile.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de levadura seca activa
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 taza de cerveza (temperatura ambiente)
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de azúcar
- 1-1 / 2 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina de pan
Como hacerlo
- En un tazón pequeño, mezcle el agua y la levadura. Revuelva hasta que la levadura se disuelva.
- En un tazón grande, agregue cerveza, queso crema, azúcar y sal. Vierta en la levadura y revuelva.
- Mezcle en 2-1 / 2 tazas de harina. Dar la vuelta a la tabla enharinada y amasar en la media taza restante de harina o hasta que la masa esté suave y lisa.
- Ponga la masa en un recipiente engrasado y voltee la masa para que la parte superior esté engrasada . Cubra y deje que se levante en un lugar cálido durante aproximadamente 60 minutos o hasta que tenga el doble de tamaño.
- Golpea la masa con tu puño. Convierta la masa en una tabla enharinada y amasar durante aproximadamente 1 minuto.
- Precalienta el horno a 375 grados F.
- Forma la masa en 1 barra. Ponlo en una fuente de pan con mantequilla. Cubra y deje crecer hasta doblar de tamaño, aproximadamente 30 minutos.
- Califique la masa cortando tres barras en la parte superior con un cuchillo afilado. Poner en el horno y hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén doradas.
- Saque el pan y déjelo enfriar sobre una rejilla o un paño de cocina.
Como todas las recetas de pan, hay cosas que puede hacer para alterar los ingredientes y hacer un pan de cerveza que sea adecuado para su dieta.
Primero, nunca use agua del grifo para hacer sus panes de levadura. El agua del grifo a veces puede contener cloro y eso matará a la levadura. Si su agua pasa a través de un ablandador de agua, también matará la levadura. Siempre use agua embotellada o agua fresca para hornear pan.
Puedes usar cualquier tipo de beed para esta receta. Una vez me dieron unas pesadas cervezas alemanas que eran demasiado fuertes para beber (soy muy ligero en lo que respecta al alcohol). Como no podía beber la cerveza, la usé para hornear panes. Los panes resultantes tenían un sabor delicioso y rico que no podía ser mejor.
Si eres vegano, puedes usar queso crema vegano en esta receta. Me gusta usar el queso crema Daiya.
Puedes usar cualquier tipo de azúcar en esta receta. También puedes reemplazar el azúcar con miel. Si eres vegano, puedes usar azúcar de coco.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 104 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 826 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |